El emprendimiento y la innovación: Análisis de la empresa Choco Jess, paletas y velas de chocolates

• Topa Simbaña, Jhonatan Estid ^[1] ; Salgado-Reyes, Nelson ^[1]
  1. [1] Instituto Universitario Japón
• Localización: Bastcorp International Journal, ISSN-e 3028-8797, Vol. 4, Nº. 1, 2025, págs. 5-26
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Entrepreneurship and innovation: Analysis of the company Choco Jess, chocolate popsicles and candles
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    El presente artículo analiza el estado actual de la microempresa "Choco Jess", dedicada a la producción y comercialización de chocolates artesanales en Quito. A través de un diagnóstico integral, se identificaron fortalezas clave, como la calidad del producto y la personalización, junto con desafíos significativos, como la falta de un plan de negocios estructurado, una identidad corporativa poco definida y estrategias de marketing limitadas. Basándose en encuestas a consumidores y entrevistas con expertos, se propone un plan de negocios que incluye diversificación de productos, fortalecimiento de la identidad visual y ampliación de canales de distribución, especialmente en plataformas digitales. Estas estrategias buscan consolidar la microempresa en el mercado local, mejorar su sostenibilidad y contribuir al fortalecimiento del sector chocolatero artesanal. El estudio concluye que un enfoque estratégico permitirá a "Choco Jess" diferenciarse y expandir su alcance.

  • English

    This article analyses the current status of the microenterprise “Choco Jess”, dedicated to the production and marketing of artisanal chocolates in Quito. Through a comprehensive diagnosis, key strengths were identified, such as product quality and customization, along with significant challenges, such as the lack of a structured business plan, a poorly defined corporate identity and limited marketing strategies. Based on consumer surveys and interviews with experts, a business plan is proposed that includes product diversification, strengthening of the visual identity and expansion of distribution channels, especially on digital platforms. These strategies seek to consolidate the microenterprise in the local market, improve its sustainability and contribute to the strengthening of the artisanal chocolate sector. The study concludes that a strategic approach will allow “Choco Jess” to differentiate itself and expand its reach.