Frequência alimentar e qualidade de vida de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS

• Autores: Samara Dutra da Silveira Braz, Luiza da Conceição da Rosa, Eduarda de Lima Souza, Amanda Sampaio Laguna, Larissa Amaral de Matos, Alessandra Doumid Borges Pretto
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 19, Nº. 125, 2025 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 2), págs. 1528-1539
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Frequenza alimentare e qualità della vita dei pazienti curati presso una clinica di cure palliative nella città di Pelotas-RS
  • Frequência alimentar e qualidade de vida dos pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS
  • Food frequency and quality of life of patients treated at a palliative care clinic in the city of Pelotas-RS
  • Frecuencia alimentaria y calidad de vida de pacientes atendidos en una clínica de cuidados paliativos de la ciudad de Pelotas-RS
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Introducción y objetivo: Una dieta saludable y nutritiva está directamente relacionada con una mayor calidad de vida, salud y bienestar de los pacientes en cuidados paliativos. Este estudio tuvo como objetivo analizar la frecuencia dietética y la calidad de vida de los pacientes tratados en una clínica de cuidados paliativos en Pelotas-RS. Materiales y métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal con pacientes adultos y ancianos tratados en la Unidad de Cuidados Paliativos de la Universidad Federal de Pelotas, de julio a diciembre de 2024. Se aplicó un cuestionario con preguntas socioeconómicas, de frecuencia dietética y de calidad de vida. El estudio fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación en Seres Humanos de la UFPel. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando el programa JAMOVI, con un nivel de significancia estadística de α = 0,05. Resultados y discusión: La muestra mostró mayor prevalencia de adultos mayores, con edad media de 63,4 ± 13,2 años, mujeres, color de piel blanca, inactivos ocupacionalmente, sin pareja, con escolaridad primaria completa o incompleta y de clase social C. La frecuencia dietética mostró consumo regular de frijoles, arroz, pasta, papas, pan, carne, huevos y frutas, e irregular de verduras, legumbres, jugos naturales, gaseosas y jugos artificiales. Los individuos eutróficos presentaron mayor calidad de vida buena o muy buena, y aquellos con ingreso de clase B presentaron mayor calidad de vida promedio. Conclusión: Conocer la frecuencia dietética de los pacientes en cuidados paliativos es fundamental para brindar un tratamiento individualizado y efectivo dirigido a mejorar la calidad de vida.

  • English

    Introduction and objective: A healthy and nutritious diet is directly linked to a better quality of life, health and well-being for patients in palliative care. The study aimed to analyze the food frequency and quality of life of patients treated at a palliative care clinic in the city of Pelotas-RS. Materials and methods: This was a descriptive cross-sectional study of adult and elderly patients treated at the Care Unit of the Federal University of Pelotas, from July to December 2024. Anthropometric measurements were taken and a questionnaire was administered with socioeconomic, food frequency and quality of life questions. The study was approved by UFPel's Human Research Ethics Committee. Statistical analyses were carried out using the JAMOVI program, with a statistical significance level of α= 0.05. Results and discussion: In the sample there was a prevalence of elderly individuals, with a mean age of 63,4 ±13,2, female, white skin color, inactive in terms of occupation, without a partner, with complete or incomplete primary education and from class C. Food frequency showed regular consumption of beans, rice, pasta, potatoes, bread, meat, eggs and fruit and irregular consumption of vegetables, legumes, natural juices, soft drinks and artificial juices. Eutrophic people had higher levels of good or very good quality of life, and those with a class B income had a higher average quality of life. Conclusion: Knowing the food frequency of patients in palliative care is essential to provide individualized and effective treatment aimed at improving quality of life.

  • português

    Introdução e objetivo: Uma alimentação saudável e nutritiva está diretamente ligada à maior qualidade de vida, saúde e bem-estar de pacientes em cuidados paliativos. O estudo objetivou analisar a frequência alimentar e qualidade de vida de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com pacientes adultos e idosos atendidos na Unidade Cuidativa da Universidade Federal de Pelotas, de julho a dezembro de 2024. Aplicou-se um questionário com questões socioeconômicas, de frequência alimentar e de qualidade de vida. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos da UFPel. As análises estatísticas foram realizadas no programa JAMOVI, com nível de significância estatística de α= 0,05. Resultados e discussão: Na amostra houve maior prevalência de indivíduos idosos, com média de idade de 63,4 ±13,2, do sexo feminino, cor da pele branca, inativos quanto à ocupação, sem companheiro, com ensino fundamental completo ou incompleto e da classe C. A frequência alimentar mostrou um consumo regular de feijões, arroz, massa, batata, pão, carne, ovo e fruta e um consumo irregular de verdura, legume, suco natural, refrigerante e suco artificial. Pessoas eutróficas apresentaram maiores níveis de qualidade de vida boa ou muito boa, e com renda da classe B apresentaram maior média de qualidade de vida. Conclusão: Conhecer a frequência alimentar dos pacientes em cuidados paliativos é essencial para fornecer um tratamento individualizado e eficaz buscando a melhoria da qualidade de vida.

  • português

    Introdução e objetivo: Uma alimentação saudável e nutritiva está diretamente ligada à maior qualidade de vida, saúde e bem-estar dos doentes em cuidados paliativos. O estudo teve como objetivo analisar a frequência alimentar e a qualidade de vida dos pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com pacientes adultos e idosos atendidos na Unidade Cuidativa da Universidade Federal de Pelotas, de julho a dezembro de 2024. Aplicou-se um questionário com questões socioeconómicas, de frequência alimentar e de qualidade de vida. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos da UFPel. As análises estatísticas foram realizadas no programa JAMOVI, com um nível de significância estatística de α= 0,05. Resultados e discussão: Na amostra verificou-se uma maior prevalência de indivíduos idosos, com uma média de idades de 63,4 ±13,2, do sexo feminino, cor da pele branca, inativos quanto à ocupação, sem companheiro, com o ensino básico completo ou incompleto e da classe C. A frequência alimentar mostrou um consumo regular de feijão, arroz, massa, batata, pão, carne, ovo e fruta e um consumo irregular de hortícola, legume, sumo natural, refrigerante e sumo artificial. As pessoas eutróficas apresentaram níveis mais elevados de qualidade de vida boa ou muito boa, e com rendimentos da classe B apresentaram uma média de qualidade de vida mais elevada. Conclusão: Conhecer a frequência alimentar dos doentes em cuidados paliativos é essencial para proporcionar um tratamento individualizado e eficaz procurando a melhoria da qualidade de vida.

  • italiano

    Introduzione e obiettivo: Una dieta sana e nutriente è direttamente correlata a una migliore qualità della vita, salute e benessere dei pazienti in cure palliative. Questo studio mirava ad analizzare la frequenza alimentare e la qualità della vita dei pazienti trattati presso una clinica di cure palliative a Pelotas-RS. Materiali e metodi: È stato condotto uno studio trasversale descrittivo su pazienti adulti e anziani trattati presso l'Unità di Cure Palliative dell'Università Federale di Pelotas, da luglio a dicembre 2024. È stato somministrato un questionario con domande su aspetti socioeconomici, frequenza alimentare e qualità della vita. Lo studio è stato approvato dal Comitato Etico per la Ricerca sugli Esseri Umani dell'UFPel. Le analisi statistiche sono state eseguite utilizzando il programma JAMOVI, con un livello di significatività statistica di α = 0,05. Risultati e discussione: Il campione ha mostrato una maggiore prevalenza di individui anziani, con un'età media di 63,4 ± 13,2 anni, di sesso femminile, di carnagione bianca, inattivi in ​​termini di occupazione, senza partner, con istruzione primaria completa o incompleta e di classe sociale C. La frequenza alimentare ha mostrato un consumo regolare di fagioli, riso, pasta, patate, pane, carne, uova e frutta, e un consumo irregolare di verdure, legumi, succhi naturali, bibite gassate e succhi artificiali. Gli individui eutrofici presentavano livelli più elevati di qualità della vita buona o molto buona, e quelli con reddito di classe B presentavano una qualità della vita media più elevata. Conclusione: Conoscere la frequenza alimentare dei pazienti in cure palliative è essenziale per fornire un trattamento individualizzato ed efficace volto a migliorare la qualità della vita.