Effect of Genetic Variation on the Tryptic Hydrolysis of Bovine beta-Lactoglobulin A, B, and C

• Autores: L. K. Creamer, H. C. Nilsson, M. A. Paulsson
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 87, Nº 12, 2004, págs. 4023-4032
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)