Indicadores hídricos y financieros para la producción agropecuaria

• Alexander Hernández Rodríguez ^[1] ; Yaquelin Garrido Montes ^[1] ; Leidy Yanis Bonachea Castillo ^[1] ; Abel de la Caridad Nuñez Machado ^[1] ; Lurdes González Echemendía ^[1]
  1. [1] Universidad de Ciego de Ávila Máximo Gómez Báez

     Universidad de Ciego de Ávila Máximo Gómez Báez

     Cuba

     
• Localización: Universidad & ciencia, ISSN-e 2227-2690, Vol. 14, Nº. 3, 2025 (Ejemplar dedicado a: (septiembre-diciembre) (publicación continua); e8961)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Water and financial indicators for agricultural production
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    Introducción: la escasez de agua, agravada por el crecimiento demográfico, el cambio climático y estilos de vida insostenibles, representa un desafío crítico para la agricultura. La gestión eficiente del agua y la energía es esencial para garantizar la sostenibilidad de los sistemas agroproductivos, especialmente en regiones vulnerables. Este estudio analiza indicadores de consumo hídrico y financiero que contribuyen a optimizar su productividad bajo condiciones de estrés hídrico. Objetivo: analizar indicadores de consumo hídrico y financiero en la producción agropecuaria, lo que contribuye a una gestión más sostenible frente a la creciente escasez de agua. Método: la investigación se realizó en la Finca Tío Pedro en la provincia Ciego de Ávila, Cuba en suelos Ferralíticos Rojos en el periodo 2020-2023. Se midieron parámetros hidrofísicos del suelo, evapotranspiración, rendimiento agrícola, consumo de agua y energía. Se calcularon indicadores como eficiencia en el uso del agua, productividad del agua, costo por peso de producción y relación beneficio-costo. Resultados: el tomate mostró mayor rendimiento (29 433,33 kg/ha), con menor consumo de agua (0,30 m³/kg) y energía (1,48 Wh/kg) respecto al frijol. La productividad del agua fue 16 veces superior en el tomate; mientras que el frijol requirió 9 veces más agua y energía por unidad producida. Conclusión: ambos cultivos son económicamente viables, pero el tomate demostró mayor eficiencia hídrica y energética. La elección del cultivo debe considerar la disponibilidad de recursos, priorizando el tomate en contextos de escasez. Los resultados aportan bases para una gestión agrícola sostenible ante el cambio climático.

  • English

    Introduction: water scarcity, exacerbated by population growth, climate change, and unsustainable lifestyles, represents a critical challenge for agriculture. Efficient water and energy management is essential to ensure the sustainability of agricultural production systems, especially in vulnerable regions. This study analyzes water and financial consumption indicators that contribute to optimizing productivity under water-stressed conditions. Objective: to analyze water and financial consumption indicators in agricultural production, contributing to more sustainable management in the face of increasing water scarcity. Method: the research was conducted at the Tío Pedro Farm in the province of Ciego de Ávila, Cuba, on Red Ferralitic soils during the period 2020–2023. Soil hydrophysical parameters, evapotranspiration, agricultural yield, water consumption, and energy use were measured. Indicators such as water use efficiency, water productivity, cost per peso of production, and benefit-cost ratio were calculated. Results: tomatoes showed higher yield (29,433.33 kg/ha), with lower water (0,30 m³/kg) and energy consumption (1,48 Wh/kg) compared to beans. Water productivity was 16 times higher in tomatoes, while beans required 9 times more water and energy per unit produced. Conclusion: both crops are economically viable, but tomatoes demonstrated greater water and energy efficiency. Crop selection should consider resource availability, prioritizing tomatoes in water-scarce contexts. The results provide a basis for sustainable agricultural management in the face of climate change.