Cuerpos y creencias en la zona rural: representaciones sociales en la alimentación y salud pública

• Rojas Martínez, Itzel Margarita ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
• Localización: RILCO DS: Revista de Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación, ISSN-e 2695-6098, Vol. 7, Nº. 72, 2025 (Ejemplar dedicado a: October), págs. 16-24
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Bodies and beliefs in rural areas: social representations in food and public health
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• Resumen
  • español

    Las representaciones sociales son más que simples ideas, son construcciones colectivas que moldean cómo se percibe el cuerpo y las decisiones que se toman sobre qué, cuándo y cómo alimentarse. En contextos rurales como Santiago Cuauhtenco, zona del Estado de México, las tradiciones locales, las creencias familiares y la escasa presencia de servicios de salud pública influyen en la construcción simbólica del cuerpo y en la relación con la comida. Este estudio se centra en hombres y mujeres de 25 a 30 años, esta etapa de la vida representa un momento clave en la toma de decisiones sobre el autocuidado, pero también es un periodo vulnerable frente a las exigencias sociales sobre la apariencia física. A través de entrevistas a profundidad y análisis de dieta habitual, se busca comprender como la tradición rural, las expectativas familiares y los discursos contemporáneos se entrelazan para dar forma a la relación que las personas tienen con su cuerpo y con la comida. La investigación propone que las políticas de salud pública integren estas dimensiones simbólicas y culturales, reconociendo que la alimentación no solo responde a lo biológico o nutricional, sino también a significados sociales profundamente enraizados. “Cuerpos y creencias en la zona rural” busca abrir una conversación sobre la salud pública con enfoque comunitario, sensible a la realidad cultural y emocional de las personas en territorios rurales.

  • English

    Social representations are more than simple ideas; they are collective constructions that shape how the body is perceived and the decisions made about what, when, and how to eat. In rural contexts such as Santiago Cuauhtenco, in the State of Mexico, local traditions, family beliefs, and the limited presence of public health services influence the symbolic construction of the body and its relationship with food. This study focuses on men and women aged 25 to 30. This stage of life represents a key moment in decision-making about self-care, but is also a vulnerable period in the face of social demands regarding physical appearance. Through in-depth interviews and analysis of habitual diets, we seek to understand how rural traditions, family expectations, and contemporary discourses intertwine to shape people's relationship with their bodies and food.  The research proposes that public health policies integrate these symbolic and cultural dimensions, recognizing that nutrition not only responds to biological or nutritional factors, but also to deeply rooted social meanings. "Bodies and Beliefs in Rural Areas" seeks to open a conversation about public health with a community-based approach, sensitive to the cultural and emotional realities of people in rural areas.