Impacto de la gestión de marca fast foods norteamericanos, en Arequipa, Perú

• Jafel Granados García ^[1]
  1. [1] Universidad La Salle

     Universidad La Salle

     México

     
• Localización: FIDES ET RATIO, ISSN-e 2411-0035, ISSN 2071-081X, Vol. 30, Nº. 30, 2025, págs. 214-238
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Impact of north american fast foods brand management, in Arequipa, Peru
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    Resumen Esta investigación analiza el impacto de la gestión de marca en las franquicias de comida rápida norteamericanas en Arequipa, Perú, para determinar cómo contribuye al éxito de estas empresas. El estudio, de enfoque cuantitativo con diseño no experimental y explicativo, se llevó a cabo sobre una población de 24 franquicias de comida rápida norteamericanas en Arequipa Metropolitana. Se utilizó una encuesta validada por el coeficiente de Alfa de Cronbach (a=0.715), abordando cuatro dimensiones principales: know-how, gestión de establecimientos, posicionamiento y valor de marca. Los resultados muestran una relación significativa entre la gestión de marca, el know-how y la administración de establecimientos, demostrando que una gestión de marca eficiente mejora el posicionamiento y valor de las franquicias, incrementando la competitividad y la experiencia del cliente. Este hallazgo reafirma la importancia del branding como una herramienta clave para el éxito empresarial en este sector.

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    Abstract This research analyzes the impact of brand management on North American fast food franchises in Arequipa, Peru, to determine how it contributes to the success of these businesses. The study, with a quantitative approach and a non-experimental, explanatory design, was conducted on a population of 24 North American fast food franchises in Metropolitan Arequipa. A survey validated through Cronbach’s Alpha coefficient (a = 0.715) was used, addressing four main dimensions: know-how, establishment management, brand positioning, and brand value. The results show a significant relationship between brand management, know-how, and establishment administration, demonstrating that efficient brand management improves the positioning and value of franchises, increasing competitiveness and customer experience. This finding reaffirms the importance of branding as a key tool for business success in this sector.