Rendimiento y contenido proteico de tres variedades de kiwicha bajo tres niveles de fertilización en Marcará, Ancash 2022

• Autores: Rhodes Mejia Valvas, Walter Vasquez Cruz, Hugo Mendoza Vilcahuaman, Francisco Espinoza Montesinos, Clay Pajuelo Roldan, Guillermo Castillo Romero, Teófanes Mejía Anaya, José del Carmen Ramírez Maldonado
• Localización: Aporte Santiaguino, ISSN 2070-836X, ISSN-e 2616-9541, Vol. 18, Nº. 1, 2025, págs. 37-48
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Yield and protein content of three kiwicha varieties under three fertilization levels in Marcará, Ancash 2022
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    Se aplicaron tres dosis de fertilización inorgánica de nitrógeno, fosforo y potasio en el cultivo de Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) con el objetivo de determinar el nivel de proteína y el rendimiento, los tratamientos usados fueron las variedades de kiwicha "Oscar Blanco", "Centenario" y "Caracino" y los niveles de fertilización de NPK (40-40-40; 100-90-60; 120-150-80). Para el experimento se manejó bajo el diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 3A3B y cuatro repeticiones. La fertilización se realizó en dos momentos, la primera a 30 días de edad y la segunda a los 60 días posteriores a la siembra. Los resultados de las variables que se analizaron fueron el rendimiento de grano, altura de planta y el contenido de proteínas, teniendo como resultado el rendimiento de grano para los tres niveles de fertilización estudiadas que: los niveles 120-150-80 y 100-90-60 con 2415.40 y 2382.3 kg/ha fueron los mejores tratamientos, y la dosis 40-40-40 solo alcanzó un rendimiento de granos de 1909.9 kg/ha. así mismo se determinó que el cultivar Oscar Blanco y Centenario no tienen diferencias estadísticas obteniendo 2408.10 y 2350.30 kg/ha. y el cultivar Caracino estadísticamente fue inferior en cuanto a rendimiento alcanzando 1949.70 kg/ha. En cuanto al porcentaje de proteínas el cultivar Oscar Blanco y Centenario con 14.88 y 14.64% de proteína, estas variedades superaron estadísticamente a la variedad Caracino con 13.59%; de igual manera en la altura, la variedad Oscar blanco y Centenario obtuvieron 1.15 m. y 1.18 m., y el cultivar Caracino es el que obtuvo menor tamaño con 1.04 m.

  • English

    Three levels of inorganic fertilization with nitrogen, phosphorus, and potassium were applied to Amaranthus caudatus L. (kiwicha) crops in order to evaluate their effects on protein content and grain yield. The experiment included the varieties “Óscar Blanco,” “Centenario,” and “Caracino,” and three NPK treatments (40-40-40; 100-90-60; 120-150-80). A randomized complete block design with a 3×3 factorial arrangement and four replications was used. Fertilization was applied in two stages: the first at 30 days after sowing, and the second at 60 days. The variables analyzed were grain yield, plant height, and protein content. Results showed that the fertilization levels 120-150-80 and 100-90-60 produced the highest yields (2,415.4 and 2,382.3 kg/ha, respectively), while the 40-40-40 dose reached only 1,909.9 kg/ha. Regarding cultivars, “Óscar Blanco” and “Centenario” showed no significant difference in yield (2,408.1 and 2,350.3 kg/ha), and both outperformed “Caracino,” which had a lower yield of 1,949.7 kg/ha. In terms of protein content, “Óscar Blanco” and “Centenario” also had higher values (14.88% and 14.64%) compared to “Caracino” (13.59%). As for plant height, “Centenario” and “Óscar Blanco” reached 1.18 m and 1.15 m, respectively, while “Caracino” was shorter at 1.04 m.