Fermentación y producción de gas ruminal in vitro de diferentes leguminosas forrajeras

Oscar Enrique Del Razo Rodríguez; Jesús Osorio Acosta; Edwin Rafael Alvarado Ramírez; Camelia Alejandra Herrera Corredor; Alfonso Longinos Muñoz Benítez; Marco Antonio Rivas Jacobo

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Fermentación y producción de gas ruminal in vitro de diferentes leguminosas forrajeras

Oscar Enrique Del Razo-Rodríguez ^[1] ; Jesús Osorio-Acosta ^[2] ; Edwin Rafael Alvarado-Ramírez ^[3] ; Camelia Alejandra Herrera-Corredor ^[2] ; Alfonso Longinos Muñoz-Benítez ^[1] ; Marco Antonio Rivas Jacobo ^[2]
1. [1] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  
  Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  
  México
2. [2] Universidad Autónoma de San Luis Potosí
  
  Universidad Autónoma de San Luis Potosí
  
  México
3. [3] Universidad Autónoma de Tamaulipas
  
  Universidad Autónoma de Tamaulipas
  
  México
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Localización: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN-e 2007-901X, ISSN 2007-9028, Vol. 12, Nº. 3, 2025
Idioma: español
Títulos paralelos:
- Ruminal fermentation and gas production in vitro from different forage legumes
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Resumen
- español
  El objetivo fue evaluar la materia seca (MS, %), materia orgánica (MO, %), proteína cruda (PC, %), volumen fraccional de gas total (Vf, mL g−1MS), volumen máximo de gas total (Vm, mL g−1MS), tasa de producción de gas total (S, h−1) y pH final de la fermentación ruminal in vitro del follaje y fruto de Acacia farnesiana, Acacia polyacantha, Bauhinia variegata, Cassia fistula, Delonix regia, Erythrinacoralloides, Jacaranda mimosifolia, Leucaena leucocephala,Moringa oleifera, Pithecellobium dulceyProsopis laevigata. La especie J.mimosifoliapresentó los valores más bajos de PC (0.6% y 3.8%) en ambos componentes morfológicos, mientras que M.oleiferay L.leucocephalaobtuvieron los valoresmás altos (31.2% y 24%) en follaje y fruto, respectivamente. En el gas total, el follaje de M.oleifera, J.mimosifolia y C.fistulaobtuvo los valores más altos (p≤0.05) de Vmy los más bajos (p≤0.05) de S junto con B.variegatay A.polyacantha, mientras que en Vf se presentaron variaciones (p≤0.05) a través del tiempo. En fruto, A.farnesiana y P.laevigataobtuvieron los valores más altos (p≤0.05) de Vm, y la S fue mayor en P.laevigata, mientras que en Vfhubo diferencias entre especies durante la fermentación. En conclusión, la PC presentó mayor grado de variabilidad tanto para el follaje como para el fruto, y la producción de gas total fue variable entre todas las especies estudiadas y se observó una asociación negativa con elpH.
- English
  The objective was to evaluate dry matter (DM, %), organic matter (OM, %), crude protein (PC, %), fractional volume of total gas (Vf, mL g−1MS), maximum volume of total gas (Vm, mL g−1 DM), total gas production rate (S, h−1) and final pH of the in vitrorumen fermentation of the foliage and fruit of Acacia farnesiana, Acacia polyacantha, Bauhinia variegata, Cassia fistula, Delonix regia, Erythrina coralloides, Jacaranda mimosifolia, Leucaena leucocephala, Moringa oleifera, Pithecellobium dulceand Prosopis laevigata. The species J. mimosifoliapresented the lowest CP values (0.6% and 3.8%) in both morphological components, while M. oleiferaand L. leucocephalaobtained the highest values (31.2% and 24%) in foliage and fruit. respectively. In the total gas, the foliage of M. oleifera, J. mimosifoliaand C. fistulaobtained the highest values (p≤ 0.05) of Vmand the lowest (p≤ 0.05) of S together with B. variegataand A. polyacantha, while in Vfthere were variations (p≤ 0.05) over time. In fruit, A. farnesiana and P. laevigataobtained the highest values (p≤ 0.05) of Vm, and S was higher in P. laevigata, while in Vf there were differences between species during fermentation. In conclusion, PC presented a greater degree of variability for both foliage and fruit, and total gas production was variable among all the species studied and a negative associationwith pH was observed.