3-Hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone Levels in Fortified Madeira Wines: Relationship to Sugar Content

• Autores: J. C. Marques, J. S. Camara
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 22, 2004, págs. 6765-6769
• Idioma: inglés
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