Detection and Identification of Bacteria in a Juice Matrix with Fourier Transform-Near Infrared Spectroscopy and Multivariate Analysis

• Autores: L. E. Rodriguez-Saona
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 11, 2004, págs. 2555-2559
• Idioma: inglés
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