Optimización del Uso de Residuos Agroindustriales para la Producción de Bioplásticos Biodegradables

• Baltazar Flores, Roger Audes ^[2] ; Padilla Sevillano, Alejandro Wilber ^[1] ; Neciosup Prieto, Manuel Enrique ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional de Trujillo

     Universidad Nacional de Trujillo

     Provincia de Trujillo, Perú

     
  2. [2] Universidad Nacional Ciro Alegría, Huamchuco, Perú
• Localización: Innovarium International Journal, ISSN-e 3103-1293, Vol. 3, Nº. 2, 2025 (Ejemplar dedicado a: Publicación periódica de estudios interdisciplinarios)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Optimization of Agroindustrial Waste Utilization for the Production of Biodegradable Bioplastics
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• Resumen
  • español

    El presente artículo de revisión analiza la optimización del uso de residuos agroindustriales como cáscaras de frutas, bagazo de caña, almidón de yuca y fibras vegetales para la producción de bioplásticos biodegradables. Se revisan técnicas como extrusión, fermentación y termoformado, enfocándose en la eficiencia de conversión de los residuos en polímeros funcionales y sostenibles. Los hallazgos muestran que la utilización de estos residuos permite generar bioplásticos con propiedades mecánicas adecuadas, alta biodegradabilidad y potencial para aplicaciones industriales y de consumo. Además, se evidencia que la implementación de esta estrategia contribuye a la economía circular, reduce la acumulación de desechos y fomenta la innovación en la agroindustria. Se destaca la necesidad de estandarizar los procesos productivos y garantizar la calidad uniforme de los materiales, así como promover políticas públicas que incentiven la adopción de bioplásticos biodegradables. La revisión evidencia que la investigación y colaboración entre academia e industria son fundamentales para consolidar esta alternativa sostenible, y se identifican oportunidades para nuevas fuentes de residuos y técnicas innovadoras que mejoren las propiedades de los bioplásticos. En conclusión, el aprovechamiento de residuos agroindustriales para producir bioplásticos representa una estrategia ambiental, económica y socialmente beneficiosa, que contribuye al desarrollo sostenible y al fortalecimiento de la economía circular en América Latina

  • English

    This review article analyzes the optimization of agroindustrial waste utilization, such as fruit peels, sugarcane bagasse, cassava starch, and plant fibers, for the production of biodegradable bioplastics. Techniques including extrusion, fermentation, and thermoforming are discussed, focusing on the efficiency of converting waste into functional and sustainable polymers. Findings indicate that using these residues allows the production of bioplastics with suitable mechanical properties, high biodegradability, and potential for industrial and consumer applications. Additionally, this approach contributes to the circular economy, reduces waste accumulation, and fosters innovation in the agroindustry. Standardizing production processes and ensuring consistent material quality are highlighted as essential steps, along with promoting public policies that encourage biodegradable bioplastic adoption. The review emphasizes that research and collaboration between academia and industry are critical to consolidating this sustainable alternative and identifies opportunities for new waste sources and innovative techniques to improve bioplastic properties. In conclusion, leveraging agroindustrial residues for bioplastic production represents an environmentally, economically, and socially beneficial strategy that promotes sustainable development and strengthens the circular economy in Latin America