¿Afecta la suplementación con zumo de remolacha al rendimiento deportivo en jugadoras de voleibol de alto rendimiento?

• Autores: Inmaculada López León, Javier Moreno Lara, Antonio Jesús Sánchez-Oliver, Esteban Rico Saborido, Alejandro Muñoz López, Antonio Muñoz Llerena, Raúl Domínguez Herrera
• Localización: Cultura, ciencia y deporte, ISSN 1696-5043, Vol. 20, Nº. 64, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Does beetroot juice supplementation affect to sport performance in high performance female volleyball players?
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    Se ha sugerido que la respuesta a la suplementación con zumo de remolacha (BRJ) puede estar mediada por el sexo, pero la investigación sobre el efecto de este suplemento en esfuerzos explosivos en atletas femeninas es limitada. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue analizar el efecto del BRJ en el rendimiento deportivo de jugadoras de voleibol. Doce jugadoras de voleibol de alto rendimiento (22.9 ± 3.6 años) de la Superliga 2 de España ingirieron aleatoriamente un BRJ enriquecido en nitrato (12.8 mmol NO3-) o un placebo con NO3- reducido (PLA) en dos sesiones experimentales. En cada sesión experimental, las participantes rea-lizaron diferentes pruebas de rendimiento deportivo como el salto con contramovimiento (CMJ), el salto de bloqueo (BJ), el salto de ataque (AJ), un T-test modificado y una prueba 5-0-5. Los resultados reportaron una mejora estadísticamente significativa en el CMJ después del BRJ en comparación con el PLA (BRJ: 31.89 ± 2.84 cm vs. PLA: 31.48 ± 2.37 cm; p = .044; d = 0.66), pero no se reportaron diferencias significativas en las otras pruebas utilizadas. Los resultados de este estudio sugieren que la suplementación con BRJ podría mejorar el rendimiento en el salto vertical (CMJ) en jugadoras de voleibol, pero no conllevó mejoras significativas en acciones específicas de voleibol (i.e., BJ y AJ), en su agilidad o en su aceleración

  • English

    It has been suggested that the response to beetroot juice supplementation (BRJ) may be mediated by sex, but research is limited on studies focused on the effect of this supplement on explosive efforts in female athletes. Thus, the aim of this study was to analyze the effect of BRJ on sports performance in female volleyball players. Twelve female (22.9 ± 3.6 years) high-performance volleyball players (Spain Superliga 2) randomly ingested an enriched nitrate BRJ (12.8 mmol NO3-) or a depleted NO3- placebo (PLA) in two experimental sessions. In each experimental session, participants performed different sports performance tests such as countermovement jump (CMJ), block jump (BJ), attack jump (AJ), a modified T-test, and a 5-0-5 test. The results reported a statistically significant enhancement in CMJ after BRJ compared to PLA (BRJ: 31.89 ± 2.84 cm vs. PLA: 31.48 ± 2.37 cm; p = .044; d = 0.66), but no significant differences were reported for the other tests used. The findings suggest that BRJ supplementation may enhance vertical jump performance (CMJ) in female volleyball players, but it did not lead to significant improvements in volleyball-specific actions (i.e., BJ and AJ), agility, or acceleration.