Hábitos alimentarios y estilo de vida asociados al exceso de peso y comorbilidades en escolares de Cartago, Costa Rica 2023-2024: estudio transversal

• Patiño, María L. ^[1] ; Acuña-Córdoba, Adriana ^[1] ; Cerna, Ingrid ^[1]
  1. [1] Escuela de Nutrición, Universidad Hispanoamericana. San José, Costa Rica.
• Localización: Revista Hispanoamericana de Ciencias de la Salud (RHCS), ISSN-e 2215-4256, Vol. 11, Nº. 2, 2025 (Ejemplar dedicado a: Abril-Junio), págs. 95-100
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Dietary Habits and Lifestyle Associated with Excess Weight and Comorbidities among Schoolchildren in Cartago, Costa Rica 2023–2024: A Cross-sectional Study
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    Antecedentes: El sobrepeso y la obesidad infantil, producto del desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético, se asocian con mayor riesgo cardiometabólico.Objetivo: Examinar la relación entre hábitos alimentarios, factores de estilo de vida y la presencia de exceso de peso, obesidad y comorbilidades en escolares.Métodos: Estudio transversal, cuantitativo, en 80 escolares (48 niñas, 32 niños) de 6–12 años del circuito educativo del cantón central de Cartago, Costa Rica (2023–2024). Se aplicó un cuestionario estructurado para recolectar datos sociodemográficos, antecedentes personales y familiares, prácticas de alimentación, actividad física y tiempo frente a pantallas.Resultados: La prevalencia de sobrepeso/obesidad fue 28 %; 29 % presentó riesgo cardiometabólico elevado según la relación cintura–estatura (RCE) y 37 % mostró retraso del crecimiento. El consumo frecuente de carnes rojas, golosinas y snacks se asoció positivamente con comorbilidades, mientras que el consumo de vegetales y el desayuno habitual se asociaron inversamente. La actividad física semanal se relacionó con menor probabilidad de exceso de peso y comorbilidades; un mayor tiempo frente a pantallas se asoció con conductas sedentarias y mayor riesgo cardiometabólico.Conclusiones: Los hallazgos respaldan intervenciones escolares y familiares para mejorar la calidad de la dieta, promover la actividad física y regular el tiempo de pantalla con el fin de reducir el riesgo cardiometabólico en niños en edad escolar.

     

  • English

    Childhood overweight and obesity, driven by an imbalance between energy intake and expenditure, are linked to increased cardiometabolic risk.Objective: To examine the relationship between dietary habits, lifestyle factors, and the presence of excess weight, obesity, and comorbidities among schoolchildren.Methods: Cross-sectional, quantitative study of 80 students (48 girls, 32 boys) aged 6–12 years from the educational circuit of the Central Canton of Cartago, Costa Rica (2023–2024). A structured questionnaire collected sociodemographic data, personal and family medical history, dietary practices, physical activity, and screen time.Results: The prevalence of overweight/obesity was 28%; 29% had elevated cardiometabolic risk by waist-to-height ratio (WHtR), and 37% showed some degree of stunting. Frequent consumption of red meat, sweets, and snacks was positively associated with comorbidities, whereas regular vegetable intake and habitual breakfast consumption showed inverse associations. Weekly physical activity was protective against excess weight and comorbidities, while greater screen time was associated with sedentary behaviors and higher cardiometabolic risk.Conclusions: Findings support school- and family-based interventions to improve diet quality, promote physical activity, and regulate screen time to reduce cardiometabolic risk in school-aged children.