La Sustentabilidad en el Sector Hotelero de Escárcega, Campeche, México

• Estrada Ramírez, Ludwin Jaime ^[1] ; Viveros Moreno, Paula ^[1] ; Vanoye Eligio, Maximiliano ^[1] ; Gómez Camal, María del Carmen ^[1] ; Luna Medina, Félix Alejandra ^[1] ; Martín Canché, Blanca del Rosario ^[1]
  1. [1] Tecnológico Nacional de México

     Tecnológico Nacional de México

     México

     
• Localización: Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 9, Nº. 3, 2025, págs. 11106-11119
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Sustainability in the Hotel Sector of Escárcega, Campeche, Mexico
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El sector hotelero, así como otros, percibe el impacto que la sustentabilidad está causando en el mercado consumidor, que cada vez valora más las organizaciones que presentan prácticas sustentables (Silva, Agostini & Langoski, 2015). Por ello, la presente investigación tiene como objetivo determinar Determinar las practicas sustentables que implementan los hoteles en Escárcega, para ello, se empleó una metodología cualitativa y descriptiva mediante una muestra aleatoria siemple, se aplicó una encuesta a los huéspedes y  mediante la observación se verificó las prácticas sustentables que actualmente realizan  en los hoteles de la ciudad de Escárcega, de igual forma se realizó entevistas semi estructuradas al personal de los hoteles así como la aplicación de encuestas a los huéspedes y la observación mediante un check list. Los hallazgos evidencian un nivel considerable de conciencia ambiental entre el personal del sector hotelero, con un 81.8% de los trabajadores indicando poseer conocimientos respecto al uso e implementación de prácticas sustentables en sus actividades laborales. Sin embargo, el 63% de los encuestados identificó como principal obstáculo la falta de seguimiento y continuidad en la ejecución de dichas prácticas, lo cual representa una barrera significativa para lograr una gestión ambiental efectiva y sostenida en el tiempo.

  • English

    The hotel sector, as well as others, perceives the impact that sustainability is having on the consumer market, which increasingly values ​​organizations that present sustainable practices (Silva, Agostini & Langoski, 2015). Therefore, the present research aims to determine the sustainable practices implemented by hotels in Escárcega, for this, a qualitative and descriptive methodology was used through a simple random sample, a survey was applied to guests and through observation, the sustainable practices currently carried out in hotels in the city of Escárcega were verified, likewise, semi-structured interviews were conducted with hotel staff, as well as surveys were applied to guests and observation through a checklist. The findings show a considerable level of environmental awareness among hotel sector staff, with 81.8% of workers indicating they have knowledge regarding the use and implementation of sustainable practices in their work activities. However, 63% of respondents identified the lack of follow-up and continuity in the implementation of these practices as the main obstacle, which represents a significant barrier to achieving effective and sustained environmental management over time.