Dieta alimentaria para la prevención de enfermedades no transmisibles

• Autores: Irma Parrales Pincay, Thairy Lizbeth Cuenca Gualan, Heidy Mabel Garcia Viteri, Fernanda Jamileth Quimis Andrade
• Localización: ARANDU UTIC, ISSN 2409-2401, Vol. 11, Nº. 2, 2024, págs. 1140-1155
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Dietary diet for the prevention of noncommunicable diseases
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• Resumen
  • español

    Las enfermedades no transmisibles (ENT), como las enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, son un problema importante para la salud pública a nivel mundial. Este artículo de revisión analiza cómo varios patrones dietéticos pueden ayudar a prevenir y tratar estas enfermedades. Las dietas mediterráneas, que se destacan por su enfoque en alimentos frescos como frutas, verduras, granos, pescado y aceite de oliva, han demostrado ser efectivas para disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. De manera similar, la dieta DASH, que se desarrolló con el objetivo de reducir la presión arterial, es efectiva en la prevención de la hipertensión y sus complicaciones. Las dietas basadas en plantas han demostrado ser beneficiosas para la reducción de peso y la mejora de marcadores metabólicos, mientras que otras dietas, como la cetogénica, han demostrado ser útiles para el manejo de condiciones específicas, como la epilepsia refractaria en niños. Según la revisión, una dieta rica en antioxidantes y fibra puede proteger contra enfermedades gastrointestinales y neurodegenerativas. Estos resultados destacan la importancia de adaptar las recomendaciones dietéticas a las necesidades únicas de cada población para maximizar su eficacia en la prevención y manejo de enfermedades del sistema nervioso central.

  • English

    Non-communicable diseases (NCDs), such as cardiovascular diseases, type 2 diabetes and some types of cancer, are a major public health problem worldwide. This review article discusses how various dietary patterns can help prevent and treat these diseases. Mediterranean diets, noted for their focus on fresh foods such as fruits, vegetables, grains, fish and olive oil, have been shown to be effective in decreasing the risk of cardiovascular disease and type 2 diabetes. Similarly, the DASH diet, which was developed with the aim of reducing blood pressure, is effective in preventing hypertension and its complications. Plant-based diets have been shown to be beneficial for weight reduction and improvement of metabolic markers, while other diets, such as ketogenic, have been shown to be useful for the management of specific conditions, such as refractory epilepsy in children. According to the review, a diet rich in antioxidants and fiber can protect against gastrointestinal and neurodegenerative diseases. These results highlight the importance of tailoring dietary recommendations to the unique needs of each population to maximize their effectiveness in the prevention and management of central nervous system diseases.