Resumen de Decires sobre el vino en el refranero hispánico
María Teresa Toniolo, María Elisa Zurita
Esta comunicación trata la carga semántica de distintas unidades fraseológicas—dichos, refranes, proverbios— que contienen los lexemas vino, viña y vendimia.El propósito es culminar con este capítulo un libro sobre lenguaje de especialidadque tiene como temática los dominios léxicos de la viticultura y la vitivinicultura:“…registros lingüísticos que se forman a través de la capacitación en un campodeterminado de la actividad humana y que usan hablantes que tienen este conocimiento o capacidad parcial o total para la comunicación en tales actividades”(Cardero García, 2004, p. 45).El acopio de paremias resultó de la indagación en Refraneros y Diccionarios, y enun corpus grabado de informantes viñateros, bodegueros, sommeliers y gentecomún que gusta del vino.En el tramo inicial nos acercamos a la sapiencia paremiológica universal, ya que elvino es parte de la cultura y de la historia de la humanidad y se encuentra totalmente arraigado en la tradición occidental: “El vino como el rey, y el agua comoel buey” (anónimo), “El vino y los licores alegran el corazón, pero aún mejor es elamor de los enamorados” (Eclesiástico).En un siguiente recorrido espigamos la presencia de lexemas enunciados en el refranero tradicional español: “En invierno no hay mal abrigo con una copa de buenvino” (refrán popular), “El vino demasiado ni guarda secreto ni cumple palabra”(Don Quijote). En un último trayecto acopiamos dichos y creaciones populares deraigambre local: “Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia / Como si estaya fuera ceniza en la memoria” (Jorge Luis Borges), “Nosotro venimo de las profundidade diún pasado vitivinícola” (Alberto Cognini).Finalmente fuimos modificando y complementando la propuesta de Calles Vales(2000), en cuanto a líneas de análisis del material fraseológico según distintoscampos de inserción: referencial de virtudes, de vicios y expresión del humor.
