Resumen de Combinando tecnologias de ganadería de precisión con la ciencia ciudadana para mejorar la eficiencia productiva y reproductiva del ganado vacuno en Camagüey, Cuba
Godofredo Ramon Garay Alvarez, José Alberto Bertot Valdés, Maydier Norman Horrach Junco, Maité Guerra Saborit, María Lucía Pérez-Castro Basulto
La producción de leche vacuna es un fenómeno multifactorial. Una mayor eficiencia y precisión en la identificación de vacas en celo aumenta el potencial de producción de leche del rebaño cuando se emplea la inseminación artificial como técnica reproductiva. En este sentido, los cambios de comportamiento psico sexual de las hembras asociados al estadio estral alertan al ganadero sobre el momento óptimo de la inseminación. Aspectos como: mal manejo zootécnico, indisciplina tecnológica, carencia de habilidades y atraso tecnológico, impiden una detección eficiente y precisa de vacas en celo en Cuba. En esta ponencia se muestran los resultados de una innovación titulada “Mejora del potencial de producción de leche de vaca mediante la introducción de un programa de manejo de la salud en rebaños lecheros de Camagüey en la región centro – oriental de Cuba”. La innovación demostró que la ganadería de precisión aumenta la eficiencia y sostenibilidad de los rebaños, mejora el trabajo del hombre y resuelve problemas de la producción. Como patrón de referencia (gold standard) del estudio se utilizó un sistema de detección automática de vacas en celo (Nedap, Groenlo, The Netherlands). Mediante el análisis de la información proporcionada por el sistema se detectó el 85% de los celos en 42 vacas en 10 meses, permitiendo lograr una eficiencia técnica del 65% y una natalidad de 54.76% (obtenida mediante simulación). En el resto de las vacas, la tecnología permite una detección continua de estros. Personal del Ministerio de la Agricultura de Cuba, ganaderos, y sus familias, contribuyeron en la recopilación de datos y puntualmente ayudaron a analizarlos y difundir resultados mediante el uso de un proceso participativo guiado por la tecnología. Se prevé determinar los patrones de presentación de estros en el ganado lechero en las condiciones de Cuba y generalizar los resultados en municipios lecheros de Camagüey.
