Nuevo efecto de un cultivo de pichia guilliermondii levica-27 en indicadores morfométricos del tracto gastrointestinal y órganos accesorios e inmunes de gallinas ponedoras

• Yaneisy García Hernández ^[1] ; Madeleidy Martínez Pérez ^[1] ; Dailyn Sosa Cossio ^[1] ; Areadne Sosa Ceijas ^[1] ; Isielys Fiallo Pérez ^[1] ; Lilianis Pérez Ortega ^[1] ; Danae Herrera Varela ^[1] ; Nereyda Albelo Dorta ^[1] ; Álvaro Delgado García ^[1] ; Alejandro Albelo González ^[1] ; Yoslaidys Arbelo Fraga ^[1] ; Yoandra Marrero Rodríguez ^[2]
  1. [1] Instituto de Ciencia Animal (ICA). Mayabeque. Cuba
  2. [2] Centro Nacional de Producción de Animales de Laboratorio (CENPALAB). La Habana. Cuba
• Localización: Libro Resumen XVI Convención Científica Internacional UNICA 2024 / EdUNICA Editorial Universitaria Ciego de Ávila (ed. lit.), 2024, ISBN 978-959-85016-4-9, págs. 92-93
• Idioma: español
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  • Pichia guilliermondii LEVICA-27 es una levadura en estudio que posee potencialidades para ser utilizada en la alimentación animal. Evaluar el efecto del cultivo de Pichia guilliermondii LEVICA-27 en indicadores morfométricos del tracto gastrointestinal y órganos accesorios e inmunes de gallinas ponedoras constituyò el objetivo. Se utilizaron 30 gallinas ponedoras White legorhn L33, con 1550±50 g de peso vivo, que se alojaron en jaulas individuales por 28 días (7 d de adaptación y 21 d de experimentación). Las gallinas se distribuyeron según diseño completamente aleatorizado con 10 repeticiones (aves) por tratamiento, los que consistieron en: control, tratado con la levadura activa y tratado con la levadura inactiva por choque térmico. Después de la adaptación (7 d), se administró por vía oral una dosis única (1 mL/animal) del cultivo activo (108 ufc/mL) e inactivo. Se determinó el peso relativo (g/kg de peso vivo) de las secciones vacías del tracto gastrointestinal (TGI), buche, proventrículo, molleja, intestino delgado, ciegos y porción final del TGI, órganos accesorios (hígado y páncreas) y órganos inmunes (bazo y timo). Se observó aumento del peso relativo del buche con el cultivo activo en relación al inactivo, en tanto que el control no difirió de estos. Por su parte, el intestino delgado fue menor en el grupo control y en el grupo donde se aplicó el cultivo inactivo con respecto al activo. A su vez, no se apreciaron cambios en los restantes órganos evaluados, lo que muestra que el microorganismo no altera sus funcionamientos. Los resultados indican que el cultivo deP. guilliermondii LEVICA-27 provoca efectos morfométricos en secciones del tracto gastrointestinal, específicamente en buche e intestino delgado de gallinas ponedoras.