Effect of soybean and tuna gonad in the diet of juvenile bullseye puffer fish Sphoeroides annulatus

• Crisantema Hernández ^[1] ; María Isabel Abdo-de la Parra ^[1] ; Neil Duncan ^[2] ; Lizette Blanco-Albarran ^[1] ; Blanca González-Rodríguez ^[1]
  1. [1] Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Nutrition and Larviculture Laboratory
  2. [2] Instituto de Investigación y Tecnologia Agroalimentaria Aquaculture Center
• Localización: Hidrobiológica, ISSN 0188-8897, Vol. 23, Nº. 3, 2013, págs. 320-327
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Efecto de la soya y gonada de atún en la dieta de los juveniles del botete Diana Sphoeroides annulatus
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• Resumen
  • español

    El propósito de este estudio fue evaluar la utilización de diferentes ingredientes proteínicos en dietas prácticas para juveniles del botete Diana: Sphoeroides annulatus. Se realizaron experimentos de alimentación y digestibilidad in vivo para evaluar el efecto del uso de la gónada de atún (TG), la harina de soya extruida (SBMe) y la harina de soya desgrasada (SBM), como proteínas complementarias a la harina de pescado (HP), en dietas prácticas para el botete Diana. Cuatro dietas fueron formuladas (50% PC, 9% LC y 20.1 kJ g-1 energía), la dieta control (CRL) fue elaborada con HP y TG, la segunda dieta (SBMe) HP y harina de soya extrudida, la tercera dieta (TG-SBM) incluyó HP, TG y harina de soya, y la cuarta dieta (SBM) se elaboró con HP y harina de soya desgrasada; un alimento comercial para peces marinos (REF) fue utilizado como referencia. La respuesta de los peces (peso promedio inicial 40.5 ± 1.3 g) a las dietas experimentales y al alimento comercial fue evaluada mediante la tasa de crecimiento especifico (TCE), la tasa de eficencia proteica (PER) y el factor de conversión alimenticia (FCR) por un periodo de 70 días. Los peces alimentados con la dieta TG-SBM revelaron un mejor desempeño productivo, sin embargo no fue diferente a las otras dietas (p > 0.05). El alimento REF mostró un rendimiento productivo inferior comparado con los peces alimentados con las dietas experimentales (p < 0.05). La harina de soya y la gónada de atún fueron ingredientes digestibles y pueden reducir el nivel de inclusión de la HP en la alimentación del botete Diana.

  • English

    The purpose of this study was to evaluate the utilization of different protein ingredients in practical diets for juvenile of bulleseye puffer fish Sphoeroides annulatus. A feeding and subsequent digestibility in vivo experiments were carried out to evaluate the effect of using tuna gonad (TG), extruded soybean meal (SBMe), and solvent extracted soybean meal (SBM), as complementary protein sources to fishmeal (FM), in practical diets for puffer fish. Four diets were formulated (50.0% crude protein, 9% crude lipid and 20.1 kJ g-1 energy), the control diet (CRL) was elaborated with fishmeal and tuna gonad, the second diet (SBMe) fishmeal and extruded soybean meal, the third diet (TG-SBM) included FM, tuna gonad and soybean meal, the fourth diet (SBM) fishmeal and soybean meal; a fifth diet, a commercial marine fish feed was used as a reference (REF). The response of juvenile fish (mean initial wt ± SD, 40.5 ± 1.3 g) to experimental diets and REF feed was evaluated by measuring weight gain, specific growth rate (TCE), protein efficiency ratios (PER) and feed convertion ratios (FCR) over a 70 days period. Fish fed TG-SBM diet revealed a better growth performance, however this combination of ingredients was no significantly different to the other experimental diets (p > 0.05). The fish fed REF feed showed a lower growth performance than the four experimental diets (p < 0.05). SBM and TG were digestible ingredients that were used to replace and, therefore, reduce the level of inclusion of fishmeal in the diet of bullseye puffer fish.