Diagnóstico de la producción de ostión Crassostrea spp e impactos ecosistémicos en Manzanillo, Cuba

• Suárez Gamboa, Juan José ^[1] ; Betanzos-Vega, Abel ^[2] ; Arencibia-Carballo, Gustavo ^[3] ; Pérez Prohenza, Maximiliano ^[1]
  1. [1] Empresa Pesquera Industrial de Granma (EPIGRAN)
  2. [2] Centro de Investigaciones Pesqueras. Calle 503 entre 5ta Ave y Mar. Santa Fe. C.P. 19100. La Habana
  3. [3] Centro de Investigaciones Pesqueras. Calle 503 entre 5ta Ave y Mar. Santa Fe. C.P.

  Mostrar afiliaciones +
• Localización: Revista Chone Ciencia y Tecnología: CCT, ISSN-e 2960-8228, Vol. 1, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: La investigación científica al servicio de las ciencias agropecuarias, forestales y la acuicultura), págs. 105-122
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • La producción de ostión en Cuba aumenta hacia el este, y los máximos de abundancia y captura se presentan en la zona costera cercana a la cuenca del río Cauto, en la región correspondiente al municipio Manzanillo, provincia de Granma. En esta región habitan el ostión de mangle antillano (Crassostrea rhizophorae Guilding, 1828), y el ostión americano (Crassostrea virginica Gmelin, 1791). Aunque la tendencia histórica ha sido al incremento, posterior a 2013 (853 t) la producción promedio anual disminuye a 307 t. El objetivo de esta investigación fue evaluar el estado actual del recurso ostión y su aprovechamiento industrial en la región del golfo de Guacanayabo, en relación a la situación ambiental de sus hábitats. Se realizó un diagnóstico de la pesquería de ostión y de la gestión ambiental de la pesca extractiva para determinar impactos ecosistémicos. Se identificaron como principales factores de impacto negativo, que inciden sobre las poblaciones de ostión y sus hábitats, el incumplimiento del periodo de veda, el manejo inadecuado de la pesca extractiva, y eventos de contaminación, que afectan los bienes y servicios ecosistémicos del manglar y reducen las poblaciones de ostión. Se propone la ostricultura artesanal como alternativa pesquera sostenible y se proyectó un plan de producción de ostión para 2023-2030. Se estimó que a calidad ambiental de la región donde se desarrollan las especies de interés es adecuada para su desarrollo.