Digital strategies for healthy eating in schoolchildren beneficiaries of state programs

• Lozano-Flores, Erika del Milagro ^[1]
  1. [1] Universidad César Vallejo

     Universidad César Vallejo

     Provincia de Trujillo, Perú

     
• Localización: Revista científica de sistemas e informática, ISSN-e 2709-992X, Vol. 5, Nº. 2, 2025 (Ejemplar dedicado a: Revista Científica de Sistemas e Informática; e955)
• Idioma: inglés
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El presente estudio aborda la aplicación de estrategias digitales para promover la alimentación saludable en escolares beneficiarios de programas estatales, dada su relevancia en la salud infantil y su potencial transformador. Se empleó una revisión sistemática de carácter exploratorio, centrada en artículos científicos publicados entre 2020 y 2024 en la base de datos Scopus. Se analizaron 28 estudios seleccionados mediante criterios de inclusión relacionados con la calidad metodológica, pertinencia temática y acceso abierto. Los resultados identifican una diversidad de tecnologías, como aplicaciones móviles, plataformas gamificadas, chatbots y sistemas basados en inteligencia artificial, destacando aquellas que ofrecen personalización, accesibilidad y motivación como las más efectivas para mejorar hábitos alimenticios. Sin embargo, la implementación enfrenta barreras estructurales, como la falta de conectividad, la baja alfabetización digital y la limitada integración con los programas escolares. Se concluye que las estrategias digitales poseen alto potencial para transformar la educación alimentaria, pero su efectividad dependerá de su contextualización cultural, su sostenibilidad y su articulación con políticas públicas integrales que garanticen equidad, participación comunitaria y continuidad en su aplicación.

  • English

    This study addresses the application of digital strategies to promote healthy eating among schoolchildren benefiting from state programs, given their relevance to child health and their transformative potential. An exploratory systematic review was conducted, focusing on scientific articles published between 2020 and 2024 in the Scopus database. Twenty-eight selected studies were analyzed using inclusion criteria related to methodological quality, thematic relevance, and open access. The results identify a variety of technologies, such as mobile applications, gamified platforms, chatbots, and artificial intelligence-based systems, highlighting those that offer personalization, accessibility, and motivation as the most effective for improving eating habits. However, their implementation faces structural barriers, such as lack of connectivity, low digital literacy, and limited integration with school programs. It is concluded that digital strategies have great potential to transform food education, but their effectiveness will depend on their cultural contextualization, sustainability, and integration with comprehensive public policies that guarantee equity, community participation, and continued implementation.