Contribuição ao estudo da toxicologia do xilitol e do flúor

Bastos, José Roberto de Magalhães ^[1] ; Heintze, Slegward Dietemar ^[2] ; Prado, Soraia Ushirobia do ^[1]
1. [1] Universidade de São Paulo
  
  Universidade de São Paulo
  
  Brasil
2. [2] Liechtenstein
Localización: Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde - RBPS, ISSN-e 2446-5410, Vol. 2, Nº. 2, 2000, págs. 78-84
Idioma: portugués
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Resumen
- A cárie dentária é uma doença infecto-contagiosa que exige a presena de três elos fundamentais para seu desenvolvimento: um hospedeiro susceptível, uma dieta cariogênica e a presença de microorganismos específicos como o S. mutans. Estudo com flúor e xilotol pretendem impedir a colonização bacteriana precoce na cavidade bucal, mas é preciso conhecer bem esses dois elementos, principalmente quanto à sua toxidade. O xilitol é um substituto não cariogênico do açúcar e encontra-se em frutas e legumes e é também sintetizado pelo próprio organismo humano. O flúor é um elemento químico pertencente à família dos halogênicos e o seu uso é uma importante estratégia para reduzir a cárie, pois a sua presença promove e acelera a remineralização da estrutura dental. Este trabalho tem como objetivo contribuir com o estudo da toxicologia do xilitol e do flúor. Nas conclusões, os autores estabelecem que o uso do xilitol e do flúor só é tóxico quando em doses elevadas.