Diagnóstico de las condiciones del cultivo de papa en el municipio de Chocontá, Colombia y su relación con la sostenibilidad

• Daniela Garcia Moreno ^[1] ; Angie Tatiana Ortega-Ramírez ^[1]
  1. [1] Universidad de América

     Universidad de América

     Colombia

     
• Localización: Revista EIA, ISSN-e 1794-1237, Vol. 22, Nº. 44, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Diagnosis of the Conditions of Potato Cultivation in the Municipality of Chocontá, Colombia and its Relationship with Sustainability
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• Resumen
  • español

    El Municipio de Chocontá es el mayor productor de papa en Colombia. Sin embargo, la calidad del suelo y cultivo se ha visto afectado por la implementación de fertilizantes químicos y contaminación ambiental que agravan las propiedades fisicoquímicas del tubérculo y con ello la salud de los consumidores debido a la presencia de metales pesados y sustancias químicas que se acumulan en el suelo. Por tal razón, en esta investigación se determinaron las condiciones ambientales, sociales y económicas actuales de la producción de papa a partir de la caracterización del cultivo en la región a través de una ficha técnica de producto. Se realizó la caracterización de las estrategias de producción más limpia para el mejoramiento del recurso suelo y cultivos agrícolas a partir de la valorización de residuos agrícolas. Se evidenció que el cultivo de papa se ve afectado por la contaminación generada por la acumulación de metales pesados y cambio climático con el uso de productos químicos, lo que implica, la proposición de una estrategia de producción más limpia para potencializar el cultivo de papa y la actividad agrícola de la región.

  • English

    The Municipality of Chocontá is the largest potato producer in Colombia. However, the quality of the soil and crop has been affected by the use of chemical fertilizers and environmental contamination that aggravate the physicochemical properties of the tuber and thus the health of consumers due to the presence of heavy metals and chemical substances that accumulate in the soil. For this reason, this research determined the current environmental, social and economic conditions of potato production based on the characterization of the crop in the region through a technical product sheet. The cleaner production strategies for the improvement of soil resource and agricultural crops through the valorization of agricultural residues were characterized. It became evident that the potato crop is affected by the contamination generated by the accumulation of heavy metals and climate change with the use of chemical products, which implies the proposal of a cleaner production strategy to enhance the potato crop and agricultural activity in the region.