El emprendimiento rural como eje de desarrollo turístico sostenible

• Paúl Sarango‐Lalangui ^[2] ; Estefanía Sánchez‐Cevallos ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica Particular de Loja

     Universidad Técnica Particular de Loja

     Loja, Ecuador

     
  2. [2] Universidad de las Américas
• Localización: Análisis del futuro del sector turístico y casos de éxito / coord. por Antonio González Molina, Ana Belén Fernández Seijas, Juan Manuel Benítez del Rosario; Alejandro Rubin Carballo (pr.), 2025, ISBN 978-84-10308-19-0, págs. 77-98
• Idioma: español
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• Resumen

  • El estudio se centra en los emprendimientos rurales del corredor noroccidental del cantón Loja en Ecuador, con especial atención en los sectores gastronómico y turístico. La metodología de investigación fue cualitativa, basada en entrevistas semiestructuradas para comprender en profundidadlas dinámicas y desafíos de estos emprendimientos. Las entrevistas se realizaroncon una variedad de stakeholders, incluyendo emprendedores,clientes y expertos en desarrollo rural. Este enfoque permitió recopilar datosdetallados sobre las experiencias, percepciones y expectativas de los participantes, contribuyendo significativamente al análisis de los factores queinfluyen en la sostenibilidad y el crecimiento de estos emprendimientos.Entre los principales hallazgos se menciona la juventud de estos emprendimientos y la falta de plataformas digitales para su promoción, lo que puede limitar su sostenibilidad a largo plazo. También se destaca el papelpredominante de las mujeres, tanto en liderazgo como en la fuerza laboral,crucial en el sector gastronómico debido a su histórica conexión con losentornos domésticos. El estudio revela una baja asociatividad entre estosemprendimientos, identificada como una barrera para su desarrollo y sostenibilidad.