Food insecurity and obesity in brazilian children: a paradox

• Autores: Caryna Eurich Mazur, Mariana Abe Vicente Cavagnari, Rosebel Trindade Cunha Prates, Aedra Carla Bufalo Kawassaki, Geraldo Emílio Vicentini, Leia Carolina Lucio, Kassiana Faustino Battisti, Talita Cagnini, Carolina Panis
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 19, Nº. 119, 2025, págs. 353-364
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Insicurezza alimentare e obesità nei bambini brasiliani: un paradosso
  • Insegurança alimentar e obesidade em crianças brasileiras: um paradoxo
  • Inseguridad alimentaria y obesidad en niños brasileños: una paradoja
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• Resumen
  • español

    La obesidad infantil y la inseguridad alimentaria y nutricional están interconectadas. La infertilidad, que consiste en la falta de acceso a alimentos suficientes y nutritivos, puede llevar a los niños a consumir alimentos con alto contenido de calorías, grasas, azúcar y sodio. Además, la obesidad infantil puede empeorar la situación de la IF, especialmente para las familias en condiciones socialmente vulnerables, que a menudo carecen de opciones y acceso a alimentos adecuados y saludables. En este sentido, el presente trabajo, a través de una investigación documental con revisión de la literatura, tuvo como objetivo demostrar la asociación entre la IA y la obesidad infantil en Brasil. Los datos se obtuvieron a través del acceso público a la base de datos del Departamento de Tecnología de la Información del Sistema Único de Salud y de la Encuesta Nacional sobre Inseguridad Alimentaria en el Contexto de la Pandemia de Covid-19. La información recopilada indicó que los niños que experimentaron situaciones de IA tenían mayor probabilidad de desarrollar obesidad. La pandemia de Covid-19 agregó una dimensión adicional a los resultados, exacerbando los desafíos relacionados con la IA e impactando directamente en la salud de los niños. La falta de acceso a alimentos nutritivos y la dependencia de opciones con mayor contenido calórico, a veces menos saludables, pueden haber contribuido al aumento de la prevalencia de la obesidad infantil entre los hogares afectados por la influenza aviar. Estos resultados resaltan la importancia de enfoques integrados para abordar tanto la IF como la obesidad infantil en Brasil. Las políticas públicas que apuntan a mejorar el acceso a alimentos saludables, además de promover la educación alimentaria y nutricional con hábitos alimentarios adecuados, son cruciales para mitigar estos problemas y mejorar la salud de los niños del país.

  • English

    Obesity and food and nutritional insecurity in childhood are interconnected. Food insecurity, which consists of a lack of access to sufficient and nutritious food, can lead children to consume high-calorie foods, rich in fat, and with excess sugar and sodium. Furthermore, childhood obesity can worsen food insecurity, especially for families in socially vulnerable conditions, who often do not have choices or access to adequate and healthy food. In this sense, the present work, through documentary research with a literature review, aimed to demonstrate the association between food insecurity and childhood obesity in Brazil. The data was obtained through public access to the database of the Information Technology Department of the Unified Health System of Brazil and the National Survey on Food Insecurity in the Context of the Covid-19 Pandemic. The information collected indicated that children who experienced food insecurity were more likely to develop obesity. The Covid-19 Pandemic added an additional dimension to the results, exacerbating challenges related to food insecurity, directly impacting children's health. The lack of access to nutritious foods and the dependence on higher-calorie, sometimes less healthy, options may have contributed to the increased prevalence of childhood obesity among households affected by food insecurity. These results highlight the importance of integrated approaches to address both food insecurity and childhood obesity in Brazil. Public policies that aim to improve access to healthy foods, in addition to promoting food and nutritional education with appropriate eating habits, are crucial to mitigating these problems and improving the health of children in the country.

  • português

    A obesidade e a insegurança alimentar e nutricional (IA) na infância estão interligadas. A IA, que consiste na falta de acesso a alimentos nutritivos e suficientes, pode levar as crianças a consumirem alimentos altamente calóricos, ricos em gorduras, e com excesso de açúcares e sódio. Além disso, a obesidade infantil pode agravar o quadro de IA principalmente para famílias em condições de vulnerabilidade social, que muitas vezes não possuem escolha e acesso a uma alimentação adequada e saudável. Nesse sentido, o presente trabalho, através de uma pesquisa documental com revisão de literatura, teve como objetivo demonstrar a associação entre a IA e a obesidade infantil no Brasil. Os dados foram obtidos por meio de acesso público ao banco do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde do Brasil e do Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19. As informações coletadas indicaram que crianças que vivenciavam situações de IA tinham maior probabilidade de desenvolver obesidade. A Pandemia da Covid-19 adicionou uma dimensão adicional aos resultados, exacerbando os desafios relacionados à IA impactando diretamente a saúde das crianças. A falta de acesso a alimentos nutritivos e a dependência de opções mais calóricas, por vezes menos saudáveis, podem ter contribuído para o aumento da prevalência de obesidade infantil entre os lares afetados pela IA. Esses resultados destacam a importância de abordagens integradas para enfrentar tanto a IA quanto a obesidade infantil no Brasil. Políticas públicas que visam melhorar o acesso a alimentos saudáveis, além de promover a educação alimentar e nutricional com hábitos alimentares adequados, são cruciais para mitigar esses problemas e melhorar a saúde das crianças no país.

  • português

    A obesidade e a insegurança alimentar e nutricional (IA) na infância estão interligadas. A IA, que consiste na falta de acesso a alimentos nutritivos e suficientes, pode levar as crianças a consumir alimentos altamente calóricos, ricos em gorduras, e com excesso de açúcares e sódio. Além disso, a obesidade infantil pode agravar o quadro de IA principalmente para as famílias em condições de vulnerabilidade social, que muitas vezes não têm escolha e acesso a uma alimentação adequada e saudável. Neste sentido, o presente trabalho, através de uma pesquisa documental com revisão de literatura, teve como objetivo demonstrar a associação entre a IA e a obesidade infantil no Brasil. Os dados foram obtidos através do acesso público ao banco do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde do Brasil e do Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19. As informações recolhidas indicaram que as crianças que vivenciavam situações de IA tinham maior probabilidade de desenvolver obesidade. A Pandemia da Covid-19 acrescentou uma dimensão adicional aos resultados, exacerbando os desafios relacionados com a IA impactando diretamente a saúde das crianças. A falta de acesso a alimentos nutritivos e a dependência de opções mais calóricas, por vezes menos saudáveis, podem ter contribuído para o aumento da prevalência da obesidade infantil entre os agregados familiares afectados pela IA. Estes resultados destacam a importância de abordagens integradas para enfrentar tanto a IA como a obesidade infantil no Brasil. Políticas públicas que visem melhorar o acesso a alimentos saudáveis, bem como promover a educação alimentar e nutricional com hábitos alimentares adequados, são cruciais para mitigar estes problemas e melhorar a saúde das crianças no país.

  • italiano

    L'obesità infantile e l'insicurezza alimentare e nutrizionale (FI) sono interconnesse. L'indigestione, che consiste nella mancanza di accesso a cibo sufficiente e nutriente, può portare i bambini a consumare cibi ipercalorici, ricchi di grassi, zuccheri e sodio. Inoltre, l'obesità infantile può peggiorare la situazione dell'IF, soprattutto per le famiglie in condizioni di vulnerabilità sociale, che spesso non hanno scelta e accesso a un'alimentazione adeguata e sana. In questo senso, il presente lavoro, attraverso una ricerca documentale con una revisione della letteratura, mirava a dimostrare l'associazione tra IA e obesità infantile in Brasile. I dati sono stati ottenuti tramite l'accesso pubblico al database del Dipartimento di Tecnologia dell'Informazione del Sistema Sanitario Unificato Brasiliano e all'Indagine Nazionale sull'Insicurezza Alimentare nel Contesto della Pandemia di Covid-19. Le informazioni raccolte hanno indicato che i bambini che hanno vissuto situazioni di IA avevano maggiori probabilità di sviluppare obesità. La pandemia di Covid-19 ha aggiunto un'ulteriore dimensione ai risultati, esacerbando le sfide legate all'intelligenza artificiale, che ha un impatto diretto sulla salute dei bambini. La mancanza di accesso ad alimenti nutrienti e la dipendenza da opzioni più caloriche, a volte meno salutari, potrebbero aver contribuito all'aumento della prevalenza dell'obesità infantile nelle famiglie colpite dall'IA. Questi risultati evidenziano l'importanza di approcci integrati per affrontare sia l'IF che l'obesità infantile in Brasile. Le politiche pubbliche volte a migliorare l'accesso ad alimenti sani, oltre a promuovere l'educazione alimentare e nutrizionale con abitudini alimentari appropriate, sono fondamentali per attenuare questi problemi e migliorare la salute dei bambini del Paese.