Diseño e Implementación de una Aplicación de Menú Digital para el BAR Escolar

• López Bolaños, Steven Patricio ^[1] ; Ortiz Vinueza, Juan Andrés ^[1] ; Gordillo Rocha, Erick Daniel ^[1] ; Arregui Hidalgo, Marcelo Alejandro ^[1] ; Guamán Jimbo, Christian David ^[1]
  1. [1] Unidad Educativa Particular San José La Salle
• Localización: Latam: revista latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, ISSN-e 2789-3855, Vol. 6, Nº. 3, 2025 (Ejemplar dedicado a: LATAM; 1 – 23)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Design and Implementation of a Digital Menu Application for the School Cafeteria
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    El presente estudio diseña e implementa una aplicación móvil de menú digital en el bar de la Unidad Educativa Particular San José “La Salle”, con el fin de mejorar la eficiencia del servicio y reducir el tiempo en filas durante los recreos. Se empleó un enfoque cuantitativo con un diseño descriptivo, mediante encuestas aplicadas a 183 estudiantes de secundaria, quienes evaluaron la propuesta tecnológica en función de su utilidad y posibles beneficios. Los datos obtenidos muestran que más del 90 % de los participantes considera que la aplicación reduce las esperas, facilitando la selección de alimentos y optimizando el tiempo de descanso. Los estudiantes también expresaron interés en funciones como pedidos anticipados, pagos móviles, historial de consumo, sugerencias e información nutricional. Estos hallazgos concuerdan con estudios previos sobre el impacto positivo de los menús digitales en la organización y experiencia del usuario. El equipo desarrollador aplicó conocimientos adquiridos en programación móvil, con el apoyo institucional, y propuso una solución técnica mediante una PWA funcional sin conexión a internet. Se identificaron limitaciones como la exclusividad de la muestra al grupo estudiantil y la falta de una fase piloto. Se concluye que esta herramienta puede ser implementada en el contexto escolar como parte de una mejora operativa y organizacional. Se recomienda realizar pruebas reales e incorporar la participación de otros actores de la comunidad educativa para futuras investigaciones.

  • English

    This study presents the design and implementation of a mobile digital menu application for the cafeteria at San José “La Salle” High School, with the objective of enhancing service efficiency and reducing waiting times during school breaks. A quantitative, descriptive research design was employed, using surveys administered to 183 secondary students who evaluated the proposed technological solution based on its usefulness and potential benefits. The results indicate that over 90% of participants believe the application would decrease waiting times, streamline food selection, and optimize their break periods. Students also expressed interest in additionalfeatures such as advance ordering, mobile payments, order history, personalized suggestions, and nutritional information. These findings align with previous research emphasizing the positive impact of digital menus on operational organization and user experience. The development process drew on mobile programming expertise, supported institutionally, and resulted in a technical solution implemented as a Progressive Web App (PWA) with offline functionality. Identified limitations include the exclusive focuson the student population and the absence of a pilot implementation phase. The study concludes that the proposed tool is viable for integration into the school’s operational and organizational framework. Future research should incorporate real-world testing and engage other stakeholders within the educational community.