Merchandising: su incidencia en el interiorsismo experiencial-comercial en los restaurantes de la ciudad de Manta: Merchandising: its impact on the experiential-commercial interiorism in the restaurants of the city of Manta

• Mero Espinoza, Santiago Josué ^[3] ; Herrera Bartolome, Carolina ^[1] ; Marcillo Pin, Karla Rosanna ^[2]
  1. [1] Universidad de Especialidades Espíritu Santo

     Universidad de Especialidades Espíritu Santo

     Guayaquil, Ecuador

     
  2. [2] Universitat Oberta de Catalunya

     Universitat Oberta de Catalunya

     Barcelona, España

     
  3. [3] Investigador Independiente

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• Localización: Revista Journal Business Science: JBS, ISSN-e 2737-615X, Vol. 3, Nº. 1, 2022 (Ejemplar dedicado a: Enero - Junio), págs. 30-41
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    La presente investigación tiene por objetivo “determinar como el Merchandising incide en el Interiorsismo Experiencial-Comercial en los restaurantes de la ciudad de Manta”, considerando que algunos restaurantes no optan por estrategias de merchandising para la captación de consumidores. La investigación se apoya en tipologías de investigación cuantitativa, cualitativa correlacional, explicativa y de campo, siendo recopilada toda la información en función de la aplicación de 98 encuestas en escala de Likert de tipo policotómica, a los consumidores que pertenecen a la población económicamente activa de Manta (PEA). El instrumento fue validado por el programa IBM SPSS versión 25, donde la información arrojada en el Alfa de Cronbach despliega un resultado de 0,896, con 20 ítems; posteriormente se realizó la correlación de las hipótesis, por lo cual se utilizó el coeficiente Rho de Spearman, obteniendo como resultado 0,942 en el supuesto general, concluyéndose que la correlación de la misma es muy buena

  • English

      This research aims to "determine how Merchandising affects Experiential-Commercial Interior Design in restaurants in the city of Manta", considering that some restaurants do not opt ??for merchandising strategies to attract consumers. The research is based on typologies of quantitative, qualitative, correlational, explanatory and field research, with all the information being collected based on the application of 98 surveys on a polychotomous Likert scale, to consumers who belong to the economically active population of Blanket (PEA). The instrument was validated by the IBM SPSS version 25 program, where the information thrown in the Cronbach's Alpha displays a result of 0.896, with 20 items; Subsequently, the correlation of the hypotheses was carried out, for which the Spearman's Rho coefficient was used, obtaining as a result 0.942 in the general assumption, concluding that its correlation is very good.