Influencia del nivel de conocimientos de cuidadores con el estado nutricional infantil: es

• Autores: Viridiana Angeles Baloes, Sandra Ibañez Ovando, Flocela Texis Martínez, Johnny Jorzhet Hernández Martínez, Adolfo Angeles Baloes, Gabriela Joaquin Romero
• Localización: Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios/Mexican Journal of Eating Disorders, ISSN-e 2007-1523, Vol. 15, Nº. 2, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Relating between level of knowledge of caregivers with child nutritional status: eng
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    En México, en los niños escolares la prevalencia de sobrepeso y obesidad han incrementado a 36.9% en niños y 32% en niñas. Los cuidadores de los niños juegan un papel importante en la conformación de los hábitos dietéticos al ser los que determinan los hábitos y conductas alimenticias. El propósito fue conocer la influencia del cuidador en el estado nutricional de niños en edad escolar en relación al nivel de conocimientos que estos poseen. Con un estudio transversal, a 68 cuidadores primarios de niños de 6 a 11 años con sobrepeso u obesidad, se evaluaron a través de la Guía para Medir Conocimientos, Actitudes y Prácticas (CAP) en nutrición de Food and Agriculture Organization (FAO) que utiliza indicadores para cuantificar el conocimiento. Llevando a cabo un análisis de relación con el método de Chi cuadrada. Los resultados mostraron que el conocimiento de los cuidadores es de medio a alto, no obstante, al realizar la asociación de éste con el nivel nutricional de los niños por medio de Chi Cuadrada, se obtuvo un p de 0.55. Se encontró un adecuado nivel de conocimientos respecto a alimentación saludable, sin embargo, no hay relación directa con el estado nutricional de los niños.

  • English

     In Mexico, the prevalence of overweight and obesity in school children has increased to 36.9% in boys and 32% in girls. Caregivers of children play an important role in shaping dietary habits by determining eating habits and behaviors. The purpose was to know the influence of the caregiver on the nutritional status of school-aged children in relation to the level of knowledge they have. With a cross-sectional study, 68 primary caregivers of children aged 6 to 11 years with overweight or obesity were evaluated through the Guide to Measure Knowledge, Attitudes and Practices (CAP) in nutrition of the Food and Agriculture Organization (FAO) that uses indicators to quantify knowledge. Carrying out a relationship analysis with the Chi square method. The results showed that the knowledge of caregivers is medium to high, however, when associating this with the nutritional level of children through Chi Square, a p of 0.55 was obtained. An adequate level of knowledge regarding healthy eating was found, however, there is no direct relationship with the nutritional status of children.