Resumen de Manufactura Esbelta: Unenfoque competitivo para laagrosostenibilidad

Rebeca Betzabé Arreaga de León

• español

  La empresa opera en un medio económico,social y ambiental; por lo tanto, se debe encontrar un equilibrio que permita abastecery enriquecer el sistema de manera adecuada.Las empresas del sector agrícola se enfrentan al reto de sobrevivir, debido a las crecientes necesidades materiales, la escasez delos recursos naturales y las desigualdades.Es sustancial que se adopten enfoques basados en el crecimiento económico, el balanceecológico y el bien común, Así mismo losnegocios son cada vez más complejos debido al aumento de competidores, de acuerdocon Porter (1995), quien considera necesarioel desarrollo de ventajas competitivas. Esteartículo describe la manufactura esbeltacomo metodología orientada a mejorar lacompetitividad, en base al logro y progresode la agrosostenibilidad. La revisión sistemática de la literatura se desarrolla entre losaños 2007 y 2022 de las principales bases bibliográficas. Así mismo se proporciona unadescripción de las técnicas de ManufacturaEsbelta más utilizadas, considerando estascomo fundamentales para el desarrollo deun sistema de producción agrosostenible

• English

  The company operates in an economic, social and environmental environment; therefore, a balance must be found that allows itto supply and enrich the system in an adequate way. Companies in the agriculturalsector face the challenge of surviving, dueto growing material needs, scarcity of natural resources and inequalities. It is essentialthat approaches based on economic growth,ecological balance and the common goodare adopted, likewise business is increasingly complex due to the increase in competitors, according to Porter (1995), whoconsiders it necessary to develop competitive advantages. This article describes lean manufacturing as a methodology aimed atimproving competitiveness, based on theachievement and progress of agro sustainability. The systematic review of the literature is developed between 2007 and 2022of the main bibliographic bases. Likewise, adescription of the most used Lean Manufacturing techniques is provided, consideringthese as fundamental for the developmentof an agro-sustainable production system.