Diagnóstico agrario del sistema de producción de mostaza blanca en la comunidad rural de La Mesa, El Valle de Antón, Panamá

• Moreno, Allan J. ^[1] ; Gálvez, Fernando ^[1] ; Sánchez-Galán, Enrique A. ^[1] ; Sánchez, Juan M. ^[1] ; Padilla, Emily ^[1]
  1. [1] Universidad De Panama

     Universidad De Panama

     Panamá

     
• Localización: Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 23, Nº. 45 (Enero - Junio), 2025, 17 págs.
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Diagnóstico agrário do sistema de produção de mostarda branca na comunidade rural de La Mesa, El Valle de Antón, Panamá
  • Agrarian Diagnosis of the White Mustard Production System in the Rural Community of La Mesa, El Valle de Antón, Panama
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    La Mesa se distingue por la producción de mostaza blanca en pequeña escala, representando un sistema agrícola de importancia económica local. No obstante, dado su poco reconocimiento socioeconómico en el sector agrícola nacional, carece de apoyo institucional. Se planteó el objetivo de describir la producción y comercialización del cultivo de mostaza blanca. Se recolectaron 592 datos en campo (octubre 2023), mediante una encuesta aplicada a 16 productores de 20 en total (p = 1 – α = 0.90), sobre condiciones socioeconómicas, productivas y de comercialización. El 87.5 % de las fincas son planas y onduladas, cuya mediana se determinó en media hectárea. 56 % alquila terreno para producir y 50 % se dedica al monocultivo; utilizan semilla certificada y todos aplican agroquímicos y gallinaza. 93.8 % no utiliza financiamiento externo y 75 % no recibe asistencia técnica, 75 % depende de la actividad como fuente única de ingreso, 68.8 % utiliza mano de obra familiar. La producción (389 cajas/semana) se comercializa en Merca-Panamá, mediante intermediarios (93.8 %). Todos consideran la actividad rentable, con una mediana de ingreso semanal de B/. 225.00. No coordinan la producción, ni están asociados y el 87.5 % desconoce el precio al consumidor final. El sistema agrícola carece de apoyo institucional y de movimiento cooperativo.

  • English

    La Mesa is known for its small-scale bok choy production, representing an agricultural system of local economic significance. However, due to its limited socioeconomic recognition within the national agricultural sector, it lacks institutional support. This study aimed to describe the production and commercialization dynamics of white mustard cultivation. A total of 592 data points were collected on-site (October 2023) through surveys conducted with 16 out of 20 producers (p = 1 – α = 0.90), focusing on socioeconomic, production, and marketing conditions. Approximately 87.5% of the farms are located on flat or gently undulating terrain, with a median size of half a hectare. Land is rented by 56% of the producers, and 50% engage in monoculture. All use certified seeds, agrochemicals, and poultry manure. External financing is not used by 93.8% of respondents, and 75% do not receive technical assistance. For 75% of the producers, this activity represents their sole source of income, and 68.8% rely on family labor. Weekly production (389 boxes) is sold at Merca-Panamá through intermediaries (93.8%). All producers consider the activity profitable, with a median weekly income of B/. 225.00. However, there is no coordination of production, no association among producers, and 87.5% are unaware of the final consumer price. The agricultural system shows a lack of institutional support and cooperative organization.

  • português

    La Mesa se destaca pela produção de mostarda branca em pequena escala, representando um sistema agrícola de importância econômica local. No entanto, devido ao seu baixo reconhecimento socioeconômico no setor agrícola nacional, carece de apoio institucional. O objetivo foi descrever a produção e comercialização do cultivo de mostarda branca. Foram coletados 592 dados in situ (outubro de 2023), por meio de uma pesquisa aplicada a 16 produtores de um total de 20 (p = 1 – α = 0,90), sobre condições socioeconômicas, produtivas e de comercialização.

    87,5% das propriedades são planas ou onduladas, com uma mediana determinada em meio hectare. 56% arrenda terras para produção e 50% se dedica ao monocultivo; utilizam sementes certificadas e todos aplicam agroquímicos e esterco de galinha. 93,8% não utiliza financiamento externo e 75% não recebe assistência técnica. 75% depende da atividade como única fonte de renda e 68,8% utiliza mão de obra familiar.

    A produção (389 caixas/semana) é comercializada no Merca-Panamá, por meio de intermediários (93,8%). Todos consideram a atividade rentável, com uma mediana de renda semanal de B/. 225,00. Não coordenam a produção, não estão associados e 87,5% desconhece o preço final ao consumidor. O sistema agrícola carece de apoio institucional e de um movimento cooperativo.