Nutrición en el Desarrollo cognitivo de niños de 3 a 4 años

• Guevara Espinoza, Rosa Elizabeth ^[1] ; Neira Paredes , María Dolores ^[1] ; Espinoza Philco , Allison Stefania ^[1] ; García Yagual, Denisse Fernanda ^[2]
  1. [1] Universidad de Guayaquil

     Universidad de Guayaquil

     Guayaquil, Ecuador

     
  2. [2] Facultad de filosofía, letras y ciencias de la educación
• Localización: Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 9, Nº. 3, 2025, págs. 5210-5229
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nutrition in the cognitive development of children from 3 to 4 years old
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    La alimentación adecuada durante los primeros años de vida es crucial para el desarrollo cognitivo de los niños. Por ello, es fundamental que los padres incorporen una variedad de alimentos nutritivos desde la infancia, a fin de evitar repercusiones negativas en el rendimiento intelectual a largo plazo. El objetivo de este estudio es determinar la influencia de la nutrición en el desarrollo cognitivo de niños de 3 a 4 años. Se empleó una metodología mixta (cuantitativa y cualitativa) en la Escuela Fiscal Mixta “Sociedad Italiana Garibaldi”, aplicando entrevistas a docentes, encuestas a representantes legales y observación directa a los estudiantes. Los resultados evidencian la necesidad de una alimentación equilibrada para favorecer el desarrollo del lenguaje, la memoria, la resolución de problemas y la creatividad en los niños. Como producto final, se diseñó un sistema de talleres didácticos nutricionales dirigido a padres de familia, con el objetivo de brindar herramientas y conocimientos para promover una alimentación saludable en el entorno familiar.

  • English

    Proper nutrition during the first years of life is crucial for children's cognitive development. Therefore, it is essential for parents to incorporate a variety of nutritious foods from infancy to avoid negative impacts on long-term intellectual performance. The objective of this study is to determine the influence of nutrition on the cognitive development of children aged 3 to 4 years. A mixed methodology (quantitative and qualitative) was used at the "Sociedad Italiana Garibaldi" Co-educational Public School, using interviews with teachers, surveys with legal representatives, and direct observation of students. The results demonstrate the need for a balanced diet to promote the development of language, memory, problem-solving, and creativity in children. As a final product, a system of workshops for parents was developed with the aim of providing tools and knowledge to promote healthy eating within the family environment.