Regiones anteriores y regiones posteriores en la esfera cultural de la cocina india

• Autores: Julia Navas López, Carmen Gaona Pisonero
• Localización: Los modelos alimentarios a debate: la interdisciplinariedad de la alimentación / coord. por Julia Navas López, Carmen Gaona Pisonero, 2003, ISBN 84-932989-7-2, págs. 301-327
• Idioma: español
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