Los hábitos de consumo en los modelos alimentarios

• Autores: Adela Martínez-Cachá Martínez, José María Cayuela García
• Localización: Los modelos alimentarios a debate: la interdisciplinariedad de la alimentación / coord. por Julia Navas López, Carmen Gaona Pisonero, 2003, ISBN 84-932989-7-2, págs. 231-256
• Idioma: español
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