Doble carga nutricional y diversidad dietética en comunidades de diferente etnia en San Miguel Tucurú, Alta Verapaz

• Calí Domingo, Libna Ely ^[1]
  1. [1] Universidad de San Carlos de Guatemala

     Universidad de San Carlos de Guatemala

     Guatemala

     
• Localización: Revista Científica del Sistema de Estudios de Postgrado de la Universidad de San Carlos de Guatemala, ISSN 2523-6121, ISSN-e 2707-2908, Vol. 8, Nº. 1, 2025, págs. 85-98
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Double nutritional load and dietary diversity in communities with different ethnicities in San Miguel Tucurú, Alta Verapaz
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  • español

    OBJETIVO: determinar la relación entre la doble carga nutricional y la diversidad dietética en madres e hijos de dos grupos étnicos en San Miguel Tucurú, Alta Verapaz. MÉTODO: se utilizó un diseño cuantitativo analítico transversal, con una muestra simple aleatoria de 156 y 186 binomios de madres e hijos correspondientes a las etnias q’eqchi y poqomchi’ respectivamente. Los datos se procesaron con un análisis exploratorio de datos, prueba t de diferencia de medias independientes, análisis de correlación lineal simple entre las principales variables del estudio y se calculó el valor crítico de las estadísticas. RESULTADOS: 27% de hogares con doble carga nutricional en la etnia pocomchi’ y 35% en la etnia q’eqchi. La etnia pocomchi’ tiene un indicador del puntaje de diversidad dietética del hogar (HDDS) de 8.9 y la etnia q’eqchi tiene un HDDS de 9.5. Se determinó el coeficiente de correlación entre la doble carga nutricional y la HDDS, siendo de -0.064 y -0.012 en pocomchi’ y q’eqchi, respectivamente, lo cual indica una correlación inversa débil. A partir de estos datos se calculó el valor r de +/-0.208 en la etnia pocomchi’, y de +/-0.200 en la etnia q’eqchi, lo que evidencia que no existe asociación entre las variables anteriormente mencionadas. CONCLUSIÓN: se encontró relación significativa entre diversidad dietética y etnia (valor de p <0.0001). Sin embargo, no existe asociación significativa entre doble carga nutricional y etnia, así como entre doble carga nutricional y diversidad dietética en ambas etnias.

  • English

    OBJECTIVE: determine the relationship between the double nutritional load and dietary diversity in mothers and children from two communities of different ethnicities in San Miguel Tucurú, Alta Verapaz. METHOD: a cross-sectional analytical design was used. There was a sample of 156 mothers and 186 children belonging to the Q’eqchi and Poqomchi’ ethnic groups respectively. Study participants had their nutritional status assessed through anthropometry and mothers were interviewed to obtain information about their socioeconomic conditions. The data were analyzed with descriptive statistics, t-test for difference of means, correlation coefficient and the critical value was estimated. RESULTS: a double nutritional burden was found in 27% of households among the Pocomchi ethnic group and 35% among the Q’eqchi ethnic group. The Pocomchi ethnic group had a household dietary diversity score (HDDS) of 8.9, and the Q’eqchi ethnic group had a HDDS of 9.5. The coefficients of correlation between double nutritional burden and HDDS were calculated, being -0.064 and -0.012 in the Pocomchi and Q’eqchi groups, respectively, indicating weak inverse constraints. From these data, an r value of +/-0.208 was calculated for the Pocomchi ethnic group and +/-0.200 for the Q’eqchi group, indicating no association between the aforementioned variables. CONCLUSION: a significant relationship was found between dietary diversity and ethnicity (p <0.0001). However, no significant association was found between double nutritional burden and ethnicity, as well as between double nutritional burden and dietary diversity in both ethnicities.