Caracterización morfométrica de agaves mezcaleros de la región norte de Guerrero

• Venus Yadiralep Arroyo-Antúnez ^[1] ; Jorge Huerta-Zavala ^[1] ; Héctor Segura-Pacheco ^[1] ; Elías Hernández-Castro ^[1] ; Paul García-Escamilla ^[1] ; Flaviano Godínez-Jaimes ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma de Guerrero

     Universidad Autónoma de Guerrero

     México

     
• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 16, Nº. 4, 2025
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Morphometric characterization of mezcal agaves from the Northern Region of Guerrero
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• Resumen
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    El conocimiento actual de los campesinos en la región norte de Guerrero sobre la identificación de especies y variedades de agave usadas en la producción de mezcal es limitado. Al desconocer el nombre científico de estas especies, se les impide acceder a información sobre formas de reproducción, manejo y subproductos, así como a los procesos de certificación de las plantaciones de agave para la producción de mezcal. El objetivo de esta investigación fue caracterizar la morfometría de agaves mezcaleros e identificar caracteres que puedan ser empleados para su identificación. La investigación se realizó de 2016 a 2023, recolectando 230 ejemplares de agave en 31 localidades de la región norte de Guerrero. Se midieron 23 caracteres morfométricos, los cuales se ingresaron a una base de datos en Microsoft Excel®. Se realizó el análisis de componentes principales y el análisis discriminante lineal en el software R versión 4.0.3. Los primeros cinco componentes principales explicaron el 79.59% de la variación. El análisis discriminante lineal requirió dos funciones discriminantes para explicar el 89% de la variación. Los caracteres que más contribuyeron en el análisis de componentes principales fueron uniformidad de dientes, margen de la hoja y longitud de los dientes a la mitad de la hoja. En el análisis discriminante lineal, los caracteres que más contribuyeron fueron ancho mayor de la hoja, longitud de la hoja y ancho de la base de la hoja. La identificación de estas especies y variedades facilitará a los campesinos la certificación de sus parcelas de agave y dar valor agregado al mezcal.

  • English

    The current knowledge of farmers in the Northern Region of Guerrero about the identification of agave species and varieties used in mezcal production is limited. By not knowing the scientific name of these species, they are prevented from accessing information on forms of reproduction,management and byproducts, as well as the certification processes of agave plantations for mezcal production. This research aimed to characterize the morphometry of mezcal agaves and identify traits that can be used for their identification. The research was conducted from 2016to 2023, collecting 230 agave specimens in 31 localities in the Northern Region of Guerrero.Twenty-three morphometric traits were measured, which were entered into a database in Microsoft Excel®. Principal component analysis and linear discriminant analysis were performed in the R software version 4.0.3. The first five principal components explained 79.59% of the variation. Linear discriminant analysis required two discriminant functions to explain 89% of the variation. The traits that contributed the most in the principal component analysis were tooth uniformity, leaf margin,and length of tooth in the middle of the leaf. In linear discriminant analysis, the traits that contributed the most were wider leaf width, leaf length, and leaf base width. The identification of these species and varieties will make it easier for farmers to certify their agave plots and give added value to the mezcal.