Non-starch polysaccharides on nutrient digestibility of diets for different production stages of pigs

• Oliveira, Aparecida Costa ^[1] ; Martins, Terezinha Domiciano Dantas ^[2] ; Souza, Carla Giselly de ^[2] ; Pavlak, Maira Suzana Dürrewald ^[1] ; Almeida, Jorge Luiz Santos de ^[2] ; Pinto, Alex Ferreira ^[2]
  1. [1] Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Universidade Estadual do Oeste do Paraná

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Federal da Paraíba

     Universidade Federal da Paraíba

     Brasil

     
• Localización: Scientia Agraria Paranaensis, ISSN-e 1983-1471, ISSN 1677-4310, Vol. 16, Nº. 3, 2017, págs. 279-286
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Polissacarídeos não amiláceos (PNAS) sobre a digestibilidade dos nutrientes das dietas para suínos em diferentes idades
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• Resumen
  • English

    The corn and soybean are the major constituents in pigs diets, however, there is a constant search for nonstarch polysaccharides (NSPs) food sources to feed pigs at different production stages. This review objective is to provide grants to improve the NSPs knowledge, in relation to their influence on the nutrients digestibility and availability in diets for pigs in different production stages. NSPs are macromolecules simple sugar polymers (monosaccharides) resistant to enzymatic hydrolysis in pigs’ gastrointestinal tract due to the connections type between the existing units of low molecular weight carbohydrates, but subject to hydrolysis in the large intestine through microbial fermentation. Its inclusion in pig nutrition have shown positive effects on productivity, by reducing costs, by acting positively on physiology to improve enzyme secretion and digestibility in the initial phase, by acting as an energy source in the growth phase, the positive effects on carcass quality or to control possible problems associated with excessive food intake and stress arising from confinement in the reproductive stages. When soluble NSPs are highly fermentable they may increase the digesta viscosity forming a gel, affecting gastric emptying, increasing the chyme viscosity, leading to particles reduction in the diffusion rate and reducing the digesta enzyme-substrate contact. The studies with ingredients containing NSPs inclusion to feed pigs showed significant advances in identifying the sources and the many roles in the animal body at different production stages. However, there is a huge variation in the composition of NSPs in the various sources, and the experiments carried out in most cases are not conclusive. Thus, further research with the NSPs use, both soluble and insoluble, will be important, therefore, may potentiate the various sources use in pig diets without acting negatively.

  • português

    O milho e a soja são os maiores constituintes das rações para suínos, entretanto, há uma constante busca pela utilização de alimentos com fonte de polissacarídeos não amiláceos (PNAs) para suínos nas diferentes fases de produção. O objetivo desta revisão é fornecer subsídios para melhorar o conhecimento sobre os PNAs, em relação à sua influência sobre a digestibilidade dos nutrientes das dietas para suínos em diferentes fases de criação. Os PNAs são macromoléculas de polímeros de açúcares simples (monossacarídeos) resistentes à hidrólise enzimática no trato gastrintestinal dos suínos, devido ao tipo de conexões entre as unidades existentes de carboidratos de baixa massa molecular, mas, sujeitos a hidrólise no intestino grosso através de fermentação microbiana. Sua inclusão na nutrição de suínos têm demonstrado efeitos positivos na produtividade, pela redução dos custos, por atuar positivamente na fisiologia ao melhorar a secreção enzimática e a digestibilidade na fase inicial, por atuar como fonte energética na fase de crescimento, pelos efeitos positivos sobre a qualidade da carcaça ou ainda por controlar possíveis problemas decorrentes da excessiva ingestão de alimentos e o estresse oriundo do confinamento nas fases reprodutivas. Os PNAs são macromoléculas de polímeros de açúcares simples resistentes à hidrólise enzimática no trato gastrintestinal de suínos, devido ao tipo de ligações entre as unidades existentes de açúcares serem do tipo beta, mas passíveis de hidrólise no intestino grosso através da fermentação microbiana. Estes carboidratos estão presentes na parede celular dos vegetais, desta forma participam da constituição da fibra dietética. Quando solúveis os PNAs são altamente fermentáveis e podem aumentar a viscosidade da digesta formando um gel afetando o esvaziamento gástrico, aumentando a viscosidade do quimo, levando à redução da taxa de difusão das partículas na digesta e diminuindo o contato enzima-substrato. Os estudos com inclusão de ingredientes contendo PNAs na alimentação de suínos apresentaram significativos avanços em termos de identificação das fontes e as diversas funções exercidas no organismo animal nas diferentes fases de produção. Contudo, existe uma enorme variação na composição dos PNAs nas diversas fontes, e os experimentos realizados na maioria das vezes não são conclusivos.Desta forma, novas pesquisas com a utilização de PNAs, tanto solúveis como insolúveis, serão importantes, pois, podem potencializar o uso das diversas fontes nas dietas de suínos sem atuar de forma negativa na digestibilidade e disponibilidade dos nutrientes.