Análise de voláteis por cromatografia gasosa e espectroscopia de massas, potencial antioxidante e digestão gastrointestinal in vitro das folhas de Passiflora elegans
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Carlos Borges Filho
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Magali Kemmerich
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Júnior Mendes Furlan
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Carla Rosane Barboza Mendonça
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Cristiano Ragagnin de Menezes
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[1] Universidade Federal do Pampa
Universidade Federal do Pampa
Brasil
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[2] Universidade Federal da Fronteira Sul
Universidade Federal da Fronteira Sul
Brasil
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[3] Universidade Federal de Pelotas
Universidade Federal de Pelotas
Brasil
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[4] Universidade Federal de Santa Maria
Universidade Federal de Santa Maria
Brasil
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- Localización: Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 55, Nº. 9, 2025
- Idioma: portugués
- Títulos paralelos:
- Volatile analysis by gas chromatography and mass spectroscopy, antioxidant potential and in vitro gastrointestinal digestion of Passiflora elegans leaves
- Enlaces
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Resumen
- English
Passion fruit Passiflora elegans (P. elegans) is an abundant and underused species present in South America, with few studies on its phytochemical composition and bioactive potential. The objective of this research was to evaluate the composition of volatiles present in P. elegans leaves by gas chromatography and mass spectroscopy, as well as to determine the antioxidant potential of the leaves and their behavior by in vitro gastrointestinal digestion. In total, 13 volatile compounds were identified. The main component found in percentage of area was (R)- (-)-(Z)-14-methyl-8-hexadecen-1-ol, followed by hexadecanoic acid, tert-butyldimethylsilyl ester and 9-eicosyne. Regarding antioxidant potential, extraction with water was more effective in obtaining an extract rich in phenolics and with antioxidant potential compared to methanolic and ethanolic extraction. In vitro gastrointestinal digestion did not alter the stability of phenolic compounds, and increased the antioxidant potential by 2,2’-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) test. Concluding, the volatile composition of P. elegans evidenced presence of compounds with promising bioactive potential. In addition, the aqueous extract of P. elegans leaves has excellent potential for application in bioassays and nutraceutical or food formulations, and more phytochemical and bioactive informations should be sought in the future
- português
O maracujá Passiflora elegans (P. elegans) é uma espécie abundante e subutilizada presente na América do Sul, sendo que há poucos estudos sobre sua composição fitoquímica e potencial bioativo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de voláteis presentes nas folhas de P. elegans por cromatografia gasosa e espectroscopia de massas, bem como determinar o potencial antioxidante das folhas e seu comportamento frente à digestão gastrointestinal in vitro. No total, foram identificados 13 compostos voláteis. O principal componente encontrado em percentagem de área foi (R)-(-)-(Z)-14-metil-8-hexadecen-1-ol, seguido pelo ácido hexadecanóico, éster terc-butildimetilsilílico e 9-eicosina. Quanto ao potencial antioxidante, a extração com água foi mais eficaz na obtenção de um extrato rico em fenólicos e com potencial antioxidante em comparação à extração metanólica e etanólica. A digestão gastrointestinal in vitro não alterou a estabilidade dos compostos fenólicos e aumentou o potencial antioxidante por meio do teste 2,2’-azino-bis(ácido 3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico) (ABTS). Concluindo, a composição de voláteis das folhas de P. elegans evidenciou a presença de compostos com potencial bioativo promissor. Além disso, o extrato aquoso das folhas de P. elegans apresenta excelente potencial para aplicação em bioensaios e formulações nutracêuticas ou alimentícias, e mais informações fitoquímicas e bioativas devem ser buscadas no futuro
- English
