La seguridad elemento clave de la calidad en producción de alimentos y servicio al cliente. Restaurante Escuela Camurí Alto Universidad Simón Bolívar

• Autores: David Serra Mazzei, Eliany de Almeida Hernández, Miguel Ángel Acosta Ruiz, Enif María Cothua
• Localización: XII International Conference on Occupational Risk Prevention [recurso electrónico]: 21st, 22nd and 23rd May 2014 / Pedro Manuel Rodríguez Mondelo (aut.), 2014, ISBN 9788461635733
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)