Estrategias de producción más limpia para el cultivo de papa en el municipio de Chocontá, Colombia

• García Moreno, Daniela ^[1] ; Ortega-Ramírez, Angie Tatiana ^[1]
  1. [1] Universidad de América

     Universidad de América

     Colombia

     
• Localización: Producción + Limpia, ISSN-e 1909-0455, Vol. 19, Nº. 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: Revista Producción + Limpia), págs. 137-151
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Cleaner production strategies for potato cultivation in the Municipality of Chocontá, Colombia
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• Resumen
  • español

    Introducción. El municipio de Chocontá es conocido por ser el mayor productor de papa de Colombia, sin embargo, estas ventajas se han visto opacadas por el uso de fertilizantes químicos, enfermedades de cultivos, acumulación de residuos y cambio climático, los cuales agravan la calidad del suelo y alteración en las propiedades fisicoquímicas del cultivo. Objetivo. Seleccionar la estrategia de producción más limpia del recurso suelo para el cultivo de papa a partir de la valorización de residuos. Materiales y métodos. Se efectuó la revisión bibliográfica de las estrategias de producción más limpia para cultivos agrícolas. Se realizó la matriz de caracterización y selección de la estrategia más eficaz para la valorización de residuos y la disminución de la contaminación en el recurso suelo. Resultados. Se realizó la caracterización de las estrategias de producción más limpia para el mejoramiento del recurso suelo y cultivos agrícolas a partir de la valorización de residuos mediante el compostaje como estrategia de producción más limpia. Conclusiones. El cultivo de papa se ve afectado por la contaminación ambiental generada por el cambio climático, acumulación de metales pesados, fertilizantes químicos, entre otros, por lo cual es necesaria la caracterización de estrategias de producción más limpia para el aprovechamiento de residuos orgánicos en el mejoramiento de la calidad del cultivo y el suelo para la actividad agrícola de la región.

  • English

    Introduction. The Municipality of Choconta is known for being the largest producer of papa in Colombia. However, these advantages have been overshadowed by the use of chemical fertilizers, crop diseases, waste accumulation and climate change, which aggravate soil quality and alterations in the physicochemical properties of the crop. Objective. Select the cleanest production strategy for soil resources for potato cultivation based on waste recovery. Materials and methods. A bibliographic review of cleaner production strategies for agricultural crops was carried out. The characterization and selection matrix of the most effective strategy for the recovery of waste and the reduction of contamination in the soil resource was carried out. Results. The characterization of cleaner production strategies was carried out for the improvement of soil resources and agricultural crops from the valorization of waste through composting as a cleaner production strategy. Conclusions. Potato cultivation is affected by environmental pollution generated by climate change, accumulation of heavy metals, chemical fertilizers, among others, which is why it is necessary to characterize cleaner production strategies for the use of organic waste in the improvement of the quality of the crop and the soil for agricultural activity in the region.