Sustitución parcial de alimento balanceado comercial por saccharina rústica en pollo de engorde

• Flórez-Delgado, Dixon Fabián ^[1] ; Fonseca-García, Jesús Esteban ^[1] ; Cely-Leal, Dubel Reinaldo ^[1]
  1. [1] Universidad de Pamplona

     Universidad de Pamplona

     Colombia

     
• Localización: Mundo FESC, ISSN-e 2216-0388, ISSN 2216-0353, Vol. 12, Nº. Extra 1, 2022, págs. 92-99
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Partial replacement of commercial feed with saccharin rustica in broiler chickens
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    La avicultura es una de las industrias colombianas con mayor crecimiento en los últimos años, sin embargo, tiene en su alimentación el principal costo de producción, es por ello que a nivel mundial se han realizado diferentes investigaciones en pro de buscar alternativas parciales e incluso totales a la utilización de alimento balanceado comercial como principal fuente alimenticia de los pollos de engorde. El estudio se realizó en la ciudad de Bochalema, Colombia. Se usaron 50 pollos de la línea Ross. Se evaluó el efecto de la saccharina como sustituyente parcial del alimento balanceado comercial sobre factores productivos y económicos de pollos de engorde en niveles de 5%, 10%, 15% y 20%, además de un grupo control. La dieta se implementó a partir del día 22 hasta el día 45. Durante el desarrollo de la investigación se midieron indicadores productivos de consumo alimenticio, ganancia de peso (GP), eficiencia alimenticia (EA), conversión alimenticia (CA), rendimiento en canal (RC), índice de productividad (IP), factor europeo de eficiencia productiva (FEEP) y costos por concepto de alimentación. Se empleó el análisis de varianza para el tratamiento de los datos bajo un diseño completamente al azar y para la comparación de medias la prueba de Tukey con una significancia del 5%. La regresión polinomial y la derivada de una función cuadrática fueron empleadas para determinar el nivel óptimo de saccharina. Los efectos lineales, cuadráticos y cúbicos referidos a los niveles de sustitución fueron evaluados mediante contrastes octogonales. Se presentó efecto de los tratamientos sobre las variables Con, PCF, GP, CA, EA, IP y FEEP. Para PCF, GP, CA, EA, IP y FEEP se presentó efecto de orden lineal negativo. Para RC se presentó comportamiento similar entre los tratamientos y el control. El tratamiento control presentó el mejor comportamiento económico en comparación con los demás tratamientos. El nivel óptimo de saccharina fue de 4.5% para ganancia de peso, 3.5% para conversión alimenticia y 2.5% para eficiencia alimenticia.

     

  • English

    Poultry farming is one of the Colombian industries with the highest growth in recent years, however, it has its main production cost in its food, which is why different investigations have been carried out worldwide in order to seek partial and even total alternatives. to the use of commercial balanced food as the main food source for broilers. The study was conducted in the city of Bochalema, Colombia. 50 Ross line chickens were used. The effect of saccharina was evaluated as a partial substitute for commercial balanced feed on productive and economic factors of broilers at levels of 5%, 10%, 15% and 20%, in addition to a control group. The diet was implemented from day 22 to day 45. During the development of the research, productive indicators of food consumption, weight gain (GP), feed efficiency (EA), feed conversion (FC), carcass yield (CR), productivity index (IP), European productive efficiency factor (FEEP) and costs for food. The analysis of variance was used for the treatment of the data under a completely randomized design and for the comparison of means the Tukey test with a significance of 5%. Polynomial regression and the derivative of a quadratic function were used to determine the optimal level of saccharin. Linear, quadratic and cubic effects related to substitution levels were evaluated by octagonal contrasts. The effect of the treatments on the variables Con, PCF, GP, CA, EA, IP and FEEP was presented. For PCF, GP, CA, EA, IP and FEEP there was a negative linear order effect. For RC, similar behavior was presented between the treatments and the control. The control treatment presented the best economic behavior compared to the other treatments. The optimal level of saccharina was 4.5% for weight gain, 3.5% for feed conversion and 2.5% for feed efficiency.