Sistemas de gestión de calidad y seguridad y salud en el trabajo en empresas agroindustriales - Aguachica

• Chávez Galvis, Jacqueline ^[1] ; Gómez-Quintero, Lauren Yinett ^[2] ; López Suarez, Edgar ^[1] ; Vega Gualdrón, Marlon ^[1]
  1. [1] Universidad Popular del Cesar

     Universidad Popular del Cesar

     Colombia

     
  2. [2] Centro Agroempresarial del Cesar SENA, Cesar, Colombia
• Localización: Mundo FESC, ISSN-e 2216-0388, ISSN 2216-0353, Vol. 13, Nº. 27, 2023, págs. 71-84
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Quality management and occupational health and safety systems in agroindustrial companies – Aguachica
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    Los sistemas de gestión de calidad y seguridad y salud en el trabajo se utilizan en las empresas para el cumplimiento de indicadores, los cuales miden la eficiencia y efectividad de los servicios y/o productos prestados por la organización logrando una mejora continua haciéndola más competitivas a nivel global. El sector agroindustrial en el municipio de Aguachica  se cuantifica en el número de empresas que existen pero no hay documentación sobre el estado de la implementación de los diferentes sistemas de gestión, por lo Por tanto, se hace difícil pronosticar el nivel de competencia de las empresas a nivel nacional e internacional.  La falta de conocimiento sobre estos procesos no sólo puede causar retrasos en el desarrollo de la industria, sino también afectar sistemáticamente el crecimiento económico de la región del sur del Cesar. Esta investigación tiene como objetivo principal analizar la implementación de los sistemas de gestión Calidad y Seguridad y Salud en el Trabajo en las empresas agroindustriales,  con el fin de consolidar un material documental sobre esta temática tan importante estableciendo bases para medir el desarrollo de cada normalización en las organizaciones y poder proyectar el compromiso que tienen cada una con la calidad y la seguridad y salud en el trabajo. El enfoque de la investigación fue de tipo exploratorio con enfoque cualitativo, donde participaron 75 empresas del sector agroindustrial, utilizando herramientas de recolección y tabulación de datos pertinentes con la investigación como encuestas, tablas dinámicas, checklist, entre otras,  dentro de los resultado se logró concretar que del total de la muestra solo cinco por ciento de las empresas se han certificado en gestión de calidad y Seguridad y Salud en el Trabajo. Se puede concluir que la aplicación de sistemas de gestión puede convertirse en una realidad, considerando que las normativas no imponen restricciones en cuanto a su escala de implementación. Además, al abordar este proceso de manera integral, es posible satisfacer cada uno de las necesidades de manera equivalente.

  • English

    Quality and occupational health and safety management systems are used in companies to comply with indicators, which measure the efficiency and effectiveness of the services and/or products provided by the organization, achieving continuous improvement, making it more competitive. global level. The agroindustrial sector in the municipality of Aguachica is quantified in the number of companies that exist but there is no documentation on the status of the implementation of the different management systems, therefore, it is difficult to predict the level of competition of the companies. At national and international level. The lack of knowledge about these processes can not only cause delays in the development of the industry, but also systematically affect the economic growth of the southern Cesar region. The main objective of this research is to analyze the implementation of Quality and Safety and Health at Work management systems in agro-industrial companies, in order to consolidate documentary material on this important topic by establishing bases to measure the development of each standardization in organizations and to be able to project the commitment that each one has to quality and health and safety at work. The research approach was exploratory with a qualitative approach, where 75 companies from the agro-industrial sector participated, using tools for collecting and tabulating data relevant to the research such as surveys, dynamic tables, checklists, among others, within the results were achieved Specify that of the total sample, only five percent of the companies have been certified in quality management and Occupational Health and Safety. It can be concluded that the application of management systems can become a reality, considering that the regulations do not impose restrictions regarding their implementation scale. Furthermore, by approaching this process comprehensively, it is possible to satisfy each of the requirements in an equivalent manner.