Els mercats públics alimentaris com a calidoscopis de l'alimentació: província de Girona

• Autores: Romà Garrido, Álex Plana Paluzie, Nadia Fava
• Localización: Recursos i territori: perspectiva històrica i nous equilibris : actes del X Congrés de la CCEPC (Manresa, 22 i 22 d'octubre de 2016) / coord. por Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana; Oriol Fort i Marrugat (ed. lit.), Ignasi Cuadros i Vila (ed. lit.), 2017, ISBN 978-84-9034-670-9, págs. 145-156
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)