Reingeniería de procesos y reformas en las cocinas del Hospital Universitario "La Fe" de Valencia

• Autores: Alberto de la Rosa Torner
• Localización: Todo hospital, ISSN 0212-1972, Nº. 211, 2004 (Ejemplar dedicado a: Equipamiento y mobiliario hospitalario), págs. 597-600
• Idioma: español
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