Eating attitudes and restrictive diets in an adult population

• da Silva Barbosa, Gabrielle ^[1] ; Vinholes, Daniele Botelho ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

     Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

     Brasil

     
• Localización: Scientia Medica, ISSN-e 1980-6108, Vol. 34, Nº. 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: Single Volume - Continuous Flow ; e44970)
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Atitudes alimentares e dietas restritivas na população adulta
  • Actitudes alimentarias y dietas restrictivas en la población adulta
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Objetivos: verificar si los individuos que ya han seguido y/o siguen dietas restrictivas tienen puntajes elevados de riesgo de trastornos de conducta alimentaria.Métodos: se trata de un estudio transversal, con recolección de datos en línea a través de la plataforma Research Electronic Data Capture publicados en redes sociales (Instagram y Whatsapp). La muestra estuvo compuesta por 539 individuos mayores de 18 años y el cuestionario se dividió en tres partes: una sección para datos sociodemográficos, otra con preguntas sobre la práctica de dietas restrictivas elaboradas por los autores, y la última que contenía la Escala de Actitudes Alimentarias Desordenadas , que tiene como objetivo medir las actitudes alimentarias desordenadas, evaluando creencias, pensamientos, sentimientos, conductas y relación con la comida. Para la comparación de variables categóricas se utilizó la prueba de chi-cuadrado y para la comparación de dos medias, para la comparación de medias se utilizó la prueba de la t de Student o ANOVA. El nivel de significación adoptado fue del 5%.Resultados: la puntuación final media de la Escala de Actitudes Alimentarias Trastornos fue de 74,4 (DE= 18,6). Con puntajes más altos para los individuos que han realizado y/o aún realizan en comparación con aquellos que nunca han utilizado esta práctica.Conclusiones: las actitudes alimentarias de las personas que practican dietas restrictivas son más inadecuadas que las de las personas que nunca han seguido esta práctica. Asimismo, demuestra un aumento en la preocupación por el peso tras la realización de estas dietas y la dificultad de mantener la reducción del mismo.

  • English

    Aims: to investigate if individuals, who have already been and/or are still on restrictive diets, present high scores for risk of disordered eating attitudes.Methods: a cross-sectional study was carried out online in the Research Electronic Data Capture platform using social media (Instagram and Whatsapp). The study sample consisted of 539 individuals aged over 18 years and the questionnaire was divided into three parts: sociodemographic data, questions about the practice of restrictive diets developed by the authors, and the Disordered Eating Attitudes Scale. The chi-square test was used to compare categorical variables and the Student’s t or ANOVA tests were used to compare averages. The significance level adopted was 5%.Results: the final mean in the Disordered Eating Attitudes Scale was 74.4 (SD=18.6). Individuals who had already been and/or are still on restrictive diets presented higher scores than those who had never been on this type of diet.Conclusions: eating attitudes of individuals who adhere to restrictive diets tend to be less healthy than those who have never been on this type of diet. Our findings demonstrate an increased focus on weight-related concerns following these dietary practices, as well as the challenges faced in maintaining a desired weight.

  • português

    Objetivos: verificar se indivíduos que já realizaram e/ou ainda realizam dietas restritivas apresentam altos escores para risco de atitudes alimentares desordenadas.Métodos: trata-se de um estudo com delineamento transversal, com coleta de dados online, através da plataforma Research Electronic Data Capture divulgado nas mídias sociais (Instagram e WhatsApp). A amostra foi composta por 539 indivíduos com idade acima de 18 anos e o questionário foi subdividido em três partes: uma seção para dados sociodemográficos, outra com questões sobre a realização da prática de dietas restritivas elaboradas pelas autoras, e a última contendo a Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas, a qual tem a finalidade de mensurar as atitudes alimentares desordenadas, avaliando crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relação com a comida. Foi utilizado o Teste qui-quadrado para comparação entre variáveis categóricas e para comparação de duas médias foi utilizado o Teste t de Student ou Teste de ANOVA para comparação de médias. O nível de significância adotado foi 5%.Resultados: a média de pontuação final da Escala de Atitudes Alimentares Transtornadas foi de 74,4 (DP= 18,6). Com pontuações maiores para os indivíduos que já realizaram e/ou ainda realizam quando comparado com aqueles que nunca utilizaram essa prática.Conclusões: as atitudes alimentares dos praticantes de dietas restritivas são mais inadequadas do que aquelas dos indivíduos que nunca realizaram essa prática. Do mesmo modo, demonstram um aumento na preocupação com o peso após a realização dessas dietas e a dificuldade de manter a redução do mesmo.