Eficácia dos flavonóides da uva, vinho tinto e suco de uva tinto na prevenção e no tratamento secundário da aterosclerose

• Autores: Mara Rubia Giehl, Simone Morelo Dal Bosco, Camila Maurente Laflor, Bernadete Weber
• Localización: Scientia Medica, ISSN-e 1980-6108, Vol. 17, Nº. 3, 2007
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Efficacy of grape, red wine and grape juice flavonoids in the prevention and secondary treatment of atherosclerosis [Abstract in English]
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Dialnet Métricas: 3 Citas
• Resumen
  • português

    Objetivo: fazer uma revisão sobre a eficácia dos flavonóides presentes na uva, suco de uva e vinho tinto quanto a sua a ação antioxidante no colesterol LDL (low density lipoprotein – lipoproteína de baixa densidade) e demais efeitos antiaterogênicos, na prevenção e tratamento secundário da aterosclerose.

    Fonte de dados: foram pesquisados artigos originais no PubMed, Cochrane Library e a partir das referências de artigos originais.

    Síntese dos dados: os resultados encontrados indicam que os flavonóides no vinho tinto exerceram uma forte ação antioxidante em humanos e animais, reduzindo a oxidação do colesterol LDL, melhorando a função endotelial e reduzindo a pressão arterial. O suco de uva tinto mostrou ser mais rico em flavonóides do que o vinho tinto, melhorou os fatores de risco relacionados ao desenvolvimento da aterosclerose, como a diminuição da agregação plaquetária, reduziu a pressão arterial e melhorou a função endotelial, porém, em alguns estudos, não evitou a oxidação do colesterol LDL.

    Conclusões: existe uma relação inversa entre a mortalidade por doença arterial coronariana e o consumo de alimentos ricos em flavonóides. Os flavonóides do vinho tinto exerceram ação antioxidante mais eficaz que os do suco de uva, tanto em seres humanos quanto em animais, reduzindo a oxidação do colesterol LDL. O suco de uva mostrou eficácia em alguns estudos, diminuindo o desenvolvimento da placa lipídica, porém em outros estudos houve controvérsias. É fundamental que sejam realizados estudos longitudinais com o suco de uva, para que se possa chegar a um resultado mais esclarecedor em relação ao seu benefício como antioxidante.

    DESCRITORES: ATEROSCLEROSE; ANTIOXIDANTES; FLAVONÓIDES; CARDIOPATIAS; VINHO; BEBIDAS ALCOÓLICAS.

  • English

    Aims: To perform a review on the efficacy of flavonoids present in grapes, grape juice and red wine in antioxidation action in LDL (Low Density Lipoprotein) cholesterol and other antiaterogenic effects in the prevention and secondary treatment of atherosclerosis.

    Source of data: Pub Med and Cochrane Library original articles and references to original articles were used as data source.

    Summary of the findings: The results indicate that flavonoids in red wine exerted a strong antioxidation action in humans and animals, reducing the oxidation of LDL cholesterol, improving endothelial function and reducing arterial pressure. Red grape juice showed to be richer in flavonoids than red wine, improved risk factors related to the development of atherosclerosis such as lowering of platelet aggregation, reduced arterial pressure and improved endothelial function, but didn’t avoid LDL cholesterol oxidation in some studies. Conclusions: There is an inverse relation between mortality by coronary arterial disease and the consumption of aliments rich in flavonoids. Flavonoids in red wine exerted more effective antioxidant action in humans and animals than the grape juice, reducing LDL cholesterol oxidation. Grape juice showed efficacy in some studies in the development of the lipidic plaque, but there were controversies in other studies. To make longitudinal studies with grape juice in individuals with atherosclerosis is fundamental, so that a more clearing result can be reached in relation to its benefit as an antioxidant.

    KEY WORDS: ATHEROSCLEROSIS; ANTIOXIDANTS; FLAVONOIDS; HEART DISEASES; WINE; ALCOHOLIC BEVERAGES.