Effects of Postchill Application of Acidified Sodium Chlorite To Control Campylobacter spp. and Escherichia coli on Commercial Broiler Carcasses

• Autores: O. A. Oyarzabal
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 10, 2004, págs. 2288-2291
• Idioma: inglés
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