Improved Quantitative Recovery of Listeria monocytogenes from Stainless Steel Surfaces Using a One-Ply Composite Tissue

• Autores: E. C. D. Todd, K. L. Vorst
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 10, 2004, págs. 2212-2217
• Idioma: inglés
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