Attachment and Biofilm Formation by Escherichia coli O157:H7 on Stainless Steel as Influenced by Exopolysaccharide Production, Nutrient Availability, and Temperature

• Autores: J.-H. Ryu
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 10, 2004, págs. 2123-2131
• Idioma: inglés
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