Conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias en poblaciones vulnerables: Artículo de revisión

• Bernarda Leones Araque ^[2] ; Mariana Larrahondo Gómez ^[1] ; Pilar Andrea Guzmán Sánchez ^[1] ; Daniela Álvarez Orozco ^[2] ; Yissel Paola Barrios Zabaleta ^[2]
  1. [1] Universidad Santiago de Cali

     Universidad Santiago de Cali

     Colombia

     
  2. [2] Universidad San Buenaventura de Cartagena
• Localización: De la lactancia materna a la alimentación complementaria: Investigaciones, experiencias e intervenciones en profesionales de salud / coord. por Mariana Larrahondo Gómez, Pilar Andrea Guzmán Sánchez, 2021, ISBN 978-628-7501-55-3, págs. 215-243
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Los conocimientos, las actitudes y las prácticas alimentarias de las madres y/o cuidadores son fundamentales, porque durante su pro-ceso de implementación se estima que hay cambios significativos en los hábitos alimenticios que el niño adquiere, empezando por una lactancia materna exclusiva de 0 a 6 meses y siguiendo con una alimentación complementaria desde los 6 a los 24 meses; además debe haber una alimentación diversificada desde los 24 meses y a lo largo de la vida. Este capítulo busca analizar las investigaciones recientes sobre los conocimientos, las actitudes y las prácticas alimentarias de las madres y/o cuidadores. Para obtener la información se utilizaron las bases de datos Scopus, Scielo, Redalyc, Doaj, Ebsco, Dialnet, Springer, Oxford, Dspace, Scholar Google, Cambridge y repositorios, usando las combinaciones de palabras claves como: alimentación, conocimientos, actitudes, y prácticas en alimentación, lactancia materna, alimentación complementaria, Conocimientos Aptitudes y Prácticas en lactancia materna, CAP, en alimentación complementaria, infantil, madres gestantes. Como hallazgo significativo, se obtuvieron 70 documentos en diferentes idiomas con periodos de publicación del año 2010 al 2020. Finalmente, se pudo evidenciar que el fonoaudiologo es un actor fundamental en los CAP de las madres y cui-dadores, fortaleciendo todo el proceso de los músculos que intervienen en el habla y así mismo permitiendo un desarrollo integral del niño.

  • English

    The knowledge, attitudes and dietary practices of mothers and / or caregivers are essential, because during their implementation process significant changes are estimated in the eating habits that the child acquires, starting with exclusive breastfeeding from 0 to 6 months and continuing with a complementary diet from 6 to 24 months, in addi-tion to a diversified diet from 24 months and throughout life. This chap-ter seeks to analyze recent research on the knowledge, attitudes and eat-ing practices of mothers and / or caregivers. To obtain the information, the databases Scopus, Scielo, Redalyc, Doaj, Ebsco, Dialnet, Springer, Oxford, Dspace, Scholar Google, Cambridge and repositories were used, using combinations of keywords such as: food, knowledge, attitudes, and practices in feeding, breastfeeding, complementary feeding, CAP in breastfeeding, CAP in complementary feeding, infant, pregnant moth-ers. As a significant finding, 70 documents were obtained in different languages with publication periods from 2010 to 2020. Finally, it was possible to show that the speech therapist is a fundamental actor in the CAP of mothers and caregivers, strengthening the entire process of the muscles that they intervene in speech and likewise allowing a compre-hensive development of the child.