Adesão por profissionais não nutricionistas às recomendações sobre alimentação do Ministério da Saúde para o acompanhamento de pessoas com diabetes mellitus na Atenção Primária à Saúde

• Autores: Anna Beatriz de Oliveira Chaves, Nathalia Pizato, Maísa Miranda Araújo, Kenia Mara Baiocchi de Carvalho, Patrícia Borges Botelho, Lorrany Santos Rodrigues, Vivian Siqueira Santos Gonçalves
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 116, 2024, págs. 991-1002
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Adesão por profissionais não nutricionistas às recomendações sobre alimentação do Ministério da Saúde para o acompanhamento de pessoas com diabetes mellitus nos Cuidados de Saúde Primários
  • Adesione da parte di professionisti non nutrizionisti alle raccomandazioni dietetiche del Ministero della Salute per il monitoraggio delle persone con diabete mellito nell'assistenza sanitaria primaria
  • Adherence by non-nutrition professionals to the Ministry of Health's recommendations on nutrition for monitoring people with diabetes mellitus in Primary Health Care
  • Adhesión de profesionales no nutricionistas a las recomendaciones alimentarias del Ministerio de Salud para el seguimiento de personas con diabetes mellitus en Atención Primaria de Salud
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Introducción: El cuidado dietético contribuye directamente a mejorar los parámetros clínicos y metabólicos y a reducir los riesgos en la Diabetes Mellitus (DM). Objetivos: Investigar las guías alimentarias brindadas por profesionales de salud no nutricionistas a personas con DM en Atención Primaria de Salud (APS), respecto a su actualización, adecuación a las guías recomendadas por el Ministerio de Salud (MS) y posibles factores asociados a la adherencia a dichas guías. Materiales y métodos: Estudio transversal realizado con profesionales de APS de todas las macroregiones brasileñas. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y regresión de Poisson (p<0,05). Resultados: Se evaluaron 857 profesionales. Entre los materiales, la Guía Alimentaria para la Población Brasileña (GAPB) fue el más utilizado (33,8%), seguido por los Cuadernos de Atención Básica (CAB) (26,7%). La adherencia a las recomendaciones del CAB fue menor entre los hombres (PR=0,68; IC del 95%: 0,47-0,98) y mayor entre los mayores de 50 años (PR=1,78; IC del 95%: 1,17-2,70), mientras que el GAPB fue más utilizado por los profesionales más jóvenes (p<0,05). Discusión: La falta de conocimiento o la baja adherencia a las guías recomendadas por la EM pueden comprometer sistémicamente la calidad de la dieta de las personas con DM, lo que puede repercutir negativamente en el pronóstico de la enfermedad. Conclusión: Se observó baja adherencia a las directrices recomendadas por el Ministerio de Salud para apoyar el asesoramiento dietético a personas con DM en APS.

  • English

    Introduction: Dietary care directly contributes to improving clinical and metabolic parameters and reducing risks in Diabetes Mellitus (DM). Objectives: To investigate the dietary guidelines given by non-nutritionist health professionals to people with DM in Primary Health Care (PHC), regarding updating, alignment with the guidelines recommended by the Ministry of Health (MS) and possible factors associated with adherence to such guidelines. Materials and Methods: A cross-sectional study was carried out with PHC professionals from all Brazilian macro-regions. Data were analyzed using descriptive statistics and Poisson regression (p<0.05). Results: 857 professionals were evaluated. Among the materials, the Food Guide for the Brazilian Population (GAPB) was the most used (33.8%), followed by the Primary Care Notebooks (CAB) (26.7%). Adherence to CAB recommendations was lower among men (RP=0.68, 95%CI 0.47-0.98), and higher among those aged > 50 years (RP= 1.78, 95%CI 1.17 – 2.70) while GAPB was more used by younger professionals (p<0.05). Discussion: Lack of knowledge or low adherence to the guidelines recommended by the Ministry of Health can systemically compromise the quality of the diet of people with DM, which can hurt the prognosis of the disease. Conclusion: There was low adherence to the guidelines recommended by the Ministry of Health to support dietary guidelines for people with DM in PHC.

  • português

    Introdução: Cuidados alimentares contribuem diretamente para a melhoria dos parâmetros clínicos e metabólicos e na redução de riscos no Diabetes Mellitus (DM). Objetivos: Investigar as orientações alimentares realizadas por profissionais de saúde não nutricionista às pessoas com DM na Atenção Primária à Saúde (APS), quanto a atualização, alinhamento às diretrizes preconizadas pelo Ministério da Saúde (MS) e possíveis fatores associados à adesão à tais diretrizes. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com profissionais da APS de todas as macrorregiões brasileiras. Os dados foram analisados por estatística descritiva e regressão de Poisson (p<0,05). Resultados: 857 profissionais foram avaliados. Entre os materiais, o Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) foi o mais utilizado (33,8%), seguido pelos Cadernos de Atenção Básica (CAB) (26,7%). A adesão às recomendações do CAB foi menor entre homens (RP=0,68, IC95% 0,47-0,98), e maior entre aqueles com idade > 50 anos (RP= 1,78, IC95% 1,17 – 2,70) enquanto o GAPB, foi mais usado pelos profissionais mais jovens (p<0,05). Discussão: O desconhecimento ou a baixa adesão às diretrizes recomendadas pelo MS pode comprometer de forma sistémica a qualidade da alimentação de pessoas com DM, podendo repercutir negativamente no prognóstico da doença. Conclusão: Observou-se baixa adesão às diretrizes preconizadas pelo MS para embasar orientações alimentares às pessoas com DM na APS.

  • português

    Introdução: Os cuidados alimentares contribuem diretamente para a melhoria dos parâmetros clínicos e metabólicos e na redução dos riscos na Diabetes Mellitus (DM). Objetivos: Investigar as orientações alimentares realizadas por profissionais de saúde não nutricionista às pessoas com DM na Atenção Primária à Saúde (APS), quanto a atualização, alinhamento às diretrizes preconizadas pelo Ministério da Saúde (MS) e possíveis fatores associados à adesão à tais diretrizes. Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado junto de profissionais de APS de todas as macrorregiões brasileiras. Os dados foram analisados ​​por estatística descritiva e regressão de Poisson (p<0,05). Resultados: Foram avaliados 857 profissionais. Entre os materiais, o Guia Alimentar para a População Brasileira (GAPB) foi o mais utilizado (33,8%), seguido dos Cadernos de Atenção Básica (CAB) (26,7%). A adesão às recomendações do CAB foi menor entre os homens (RP=0,68, IC95% 0,47-0,98), e maior entre aqueles com idade > 50 anos (RP= 1,78, IC95% 1,17 – 2,70) enquanto o GAPB, foi mais utilizado pelos profissionais mais jovens (p<0,05). Discussão: O desconhecimento ou a baixa adesão às guidelines recomendadas pelo MS pode comprometer de forma sistémica a qualidade da alimentação das pessoas com DM, podendo ter repercussões negativas no prognóstico da doença. Conclusão: Observou-se uma baixa adesão às guidelines preconizadas pelo MS para fundamentar as orientações alimentares às pessoas com DM na APS.

  • italiano

    Introduzione: la cura dietetica contribuisce direttamente al miglioramento dei parametri clinici e metabolici e alla riduzione dei rischi nel diabete mellito (DM). Obiettivi: Indagare le linee guida dietetiche fornite da professionisti sanitari non nutrizionisti alle persone con diabete mellito nell'assistenza sanitaria primaria (PHC), per quanto riguarda l'aggiornamento, l'allineamento con le linee guida raccomandate dal Ministero della Salute (MS) e i possibili fattori associati all'aderenza a tali linee guida. Materiali e metodi: studio trasversale condotto con professionisti dell'assistenza sanitaria primaria di tutte le macroregioni brasiliane. I dati sono stati analizzati utilizzando statistiche descrittive e regressione di Poisson (p<0,05). Risultati: sono stati valutati 857 professionisti. Tra i materiali, il più utilizzato è stata la Guida Alimentare per la Popolazione Brasiliana (GAPB) (33,8%), seguita dai Quaderni di Cure di Base (CAB) (26,7%). L'aderenza alle raccomandazioni del CAB è stata inferiore tra gli uomini (PR=0,68, 95%CI 0,47-0,98) e superiore tra quelli di età > 50 anni (PR=1,78, 95%CI 1,17-2,70), mentre il GAPB è stato utilizzato maggiormente dai professionisti più giovani (p<0,05). Discussione: La mancanza di conoscenza o la scarsa aderenza alle linee guida raccomandate dagli Stati Uniti possono compromettere sistematicamente la qualità della dieta delle persone con diabete mellito, il che può avere un impatto negativo sulla prognosi della malattia. Conclusione: è stata osservata una scarsa aderenza alle linee guida raccomandate dal Ministero della Salute per supportare i consigli dietetici per le persone con diabete mellito nell'ambito della PHC.